вы извините, что я с вопросами, может не к месту, но у нашей сейчас в полгода начали проявляться моменты непослушания, про которые вроде говорят, что это возраст такой. Но из самого нетипичного - лает дома громко, часто это призыв пойти "сделать дела" , но бывает, что и просто так. Может быть сталкивались с чем то подобным?
от того, что они должны по вашему мнению, они не станут этого делать. И говорю я не с позиции наблюдателя, а с позиции человека, который очень давно в этом бизнесе и знает очень много этих начальников, которые за копейку удавятся и вместо того, чтобы платить больше, наберут персонал похуже и с меньшими требованиями. И это я тоже не предположения высказываю, а реальную картину.
потому что за зарплату официант должен принести и унести меню и заказ. Все остальное: приятную беседу, помощь с выбором, рекомендации по фудпэйрингу и прочее он делает уже за отдельное вознаграждение и своими знаниями и качеством работы зарабатывает. Поэтому за хороший сервис, если он действительно хорош, я буду платить всегда.
и чем вы лучше официантки из секрета? Она наверняка тоже была уверена, что она больше всех и лучше всех работала и заслужила😕 Из-за таких людей и сбивается система в заведениях. Хотя и система бывает изначально гнилая. У меня официантский чайник админ при расчете просто складывает отдельно, а в конце смены девочки сами поровну делят, отдавая 10% помощнику. И все довольны, потому что все гости разные и судя по комментариям в ветке, очень много принципиально не оставляющих чаевые и при личном чае никогда не угадаешь, на кого нарвешься. Плюс при общем чае отпадает момент "это не мой стол"/"сейчас позову вашего официанта" . Что в первую очередь позитивно сказывается на гостях, времени ожидания, качестве обслуживания.
Я в детстве после какого то праздника с утра решила, что папе срочно нужно пиво. Пошла в ларек и только под ним поняла, что мне, восьмилетней, выглядещей на все семь, вряд ли его кто то продаст. Встала в очередь за незнакомой женщиной и начала громко жаловаться подруге, что папа дома очень хочет пива и как жаль, что мне его не продадут. Тетечка расчувствовалась и купила. В личных целях этот прием никогда не использовала, а папа и в мои 24 всем рассказывает, какой у него ребенок был сообразительный
У меня была похожая история с младшей сестрой. Мы с ней купались в ванне. Мне лет восемь, ей года два. Возле ванны почему то стояло ведро с водой, в которое малышка и нырнула. А у меня от страха речь отняло - ни закричать, ни сказать даже ничего не смогла. Просто пыталась ее достать, благо удалось. Мама пришла в момент когда ребенок был уже спасен, услышала шум 🙈