тесто главное, фарш, как любите, но чтоб жидковатый немного был, и много не кладите, соку будет негде скапливаться, тесто достаточно тонко катайте, пробуйте сразу сварить штук пять, заодно поймете чего добавить и толщину теста! Вот: Идеальное и простое тесто для пельменей: на основе растительного масла, для заморозки Ингредиенты: мука — 4 стакана или 640 грамм; соль — 1 ч. л. или 10 грамм; вода – 200 мл;растительное рафинированное масло – 50 мл;яйцо – 2 шт.Приготовление:1. Точно так же просеиваем муку, в углубление всыпаем соль.2. По данному рецепту мы будем действовать по типу заварного теста – использовать горячую воду, но не кипяток!3. При этом мы наливаем 3/4 стакана воды. А остальное – доливаем маслом, то есть на 1/4.4. Перемешиваем и постепенно вливаем в муку, постоянно замешивая тесто. Делаем это ложкой.5. Взбиваем 2 яйца в отдельной емкости и вливаем в тесто. И еще раз хорошо все перемешайте. Именно благодаря такому разнообразию компонентов данный рецепт подходит даже для неопытных хозяек. Поскольку само тесто очень легкое в работе, а пельмени получаются отменными!6. После выкладываем тесто на стол и начинаем хорошо вымешивать.7. Причем еще простота данного рецепта в том, что можно сразу же приступать к лепке пельменей.
конечно не так)), не нужно напихивать полную, если не хотите гладить, то пару рубашек или одну простынь и не на самой высокой температуре 🤗, а еще есть добавки, которые в сушку кладутся, с ними тоже разглаживается всё лучше! Ну и вытащить сразу после остановки, пока горячее, всё расправить и будет счастья гораздо больше🤗
Бывает 🤗