#2308845 месяцев назад
У моих сыновей есть по компьютеру, но чаще младший любит смотреть, во что играет старший. Однажды младший пристал ко мне, чтобы я суп со шкварками приготовила, в какой-то игре у брата увидел. Я спросила старшего, что это такое, тот ответил, что в игре суп упоминал бедняк, соответственно, это, скорее всего, просто варёные овощи со шкварками. И тут я поняла, что знаю похожий рецепт, только у нас он назывался суп с клёцками. В 90-е, когда родителям месяцами не платили зарплату, нас спасал только огород и бабушкина пенсия, и мама варила такой суп. Отдельно варились картофель и капуста, потом туда добавлялись обжаренные на свином сале лук с морковкой и под самый конец — подкрашенные томатной пастой клёцки, чтобы было что-то похожее на мясо. Приготовила, рассказала сыновьям, почему приходилось есть такое, но им понравилось, теперь часто просят. А ведь и я в детстве считала этот суп самым вкусным.
Кухня
74
131

Комментарии

  • Ася Стриж★★★★★

    Вы перепутали) шкварки - это сильно обжаренное сало или очень жирное мясо. Его тонко нарезают, обжаривают с луком и добавляют в суп. А чаще всего жарят картошку со шкварками или их заливают яйцами и жарят. Ну такое...на любителя

  • ИМХО1976★★★★★

    Я вообще считаю самым вкусным суп из плавленого сырка)))). Кстати, в моем детстве его не готовили.

  • MиMo★★★★★

    Брат подруги родился в 1990 году. Самый треш у них пришелся на его 3-6 лет. Мать делала "котлеты" из гречки. Ребёнок реально думал, что это мясо. А потом пошёл в школу и попробовал настоящие котлеты...

Все комментарии (74)