если вы в этой сфере не работали не надо писать тут верю-не верю. Есть определенные показатели за ночь, цифры, которые изменились и стали выше на 20-30% после пресечения воровства. И закрывает на это глаза не отец. Задача пресекать воровство барменов стоит в первую очередь у бар-менеджера, менеджера, кассира и управляющего. А когда они все заодно и делят эти деньги, то это очень трудно проследить даже. Пришлось уволить ВСЕХ. Ты даже не представляешь сколько дерьма в этом бизнесе.
Почти также бывает иногда)