Блины. Рецепт от бывшего министра социальной защиты Амурской области (в интервью газете давала): отделить белок от желтка от трех яиц. Белки взбить в крепкую пену (отставить пока в сторону). В чашку вылить 0,5 ряженки (или кефира или варенца), добавить стакан кипятка и стакан холодной воды, перемешать все. Сюда же соль, сахар 1-2 столовую ложки, 3 столовых ложки растительного масла, по одному добавлять желтки. Муки добавить столько, чтоб тесто было не густое. Добавить взбитые белки. И если все до добавления белков можно перемешивать миксером, то белки -перемешать венчиком против часовой стрелки. Затем добавить чайную без верха ложку соды и печь на сковороде. Сковороду смазываю растительным маслом, блины не смазываю.
Раньше покойнику в доме положено было два дня лежать, на третий день-хоронить. Вот так бабушка-соседка лежала в квартире. Из родственников -племянник да две соседки, из них одна моя мама. И вот вечером мертвая бабушка издает стон… мама говорит, что бежали из квартиры все вместе, уж не знаю, говорит, как втроем в двери выскочили… опомнились на лестнице… а ведь надо было обратно вернуться…
Пакет под нашим забором валялся. Подняла, заглянула-документы, трусы кружевные, мелочь на дне пакета… по документам поняла что принадлежат жительнице соседнего села -эвенки там живут. Позвонила знакомым в селе, приехала мать этой особы -молча забрала пакет у меня, ни здрасьте ни до свиданья… молча… хоть бы спасибо сказала…
Тебе одного раза мало было услышать от нее характеристики?