не согласен с тобой) насколько знаю я в стоимость товара включается сумма на воровство и бой/поломку.а в ревизию/инвентаризацию магазину необходимо уложиться в определенный процент (недосдача от выручки за период с прошлой проверки)
Нас с друзьями совесть не мучила,брали в телегу бутылку дорогого виски и два литра колы.заезжали в отдел мясной заморозки,вставали под камеру и выливали часть колы на лед.после этого заливали в колу виски и пробивали на кассе рублей за 50.сейчас уже такого не делаем)))
у нас главное было уложиться в процент от выручки.что не вошло-делилось на сотрудников.по себестоимости.