Работала в общепите и поддерживаю совет не приходить перед закрытием, но по другой причине - чаще всего в конце смены готовят из остатков утренних/дневных заготовок, экстренно подрезая/размораживая понемногу что кончается. Это уже не так вкусно, хотя ничего не испорчено, но уже со дна контейнеров продукты выскребаются.
Как-то раз ела ежевику и случайно проглотила вместе с ягодой муравья, большого лесного.. с минуту чувствовала как он пытается ползти в моём горле, судорожно пытаясь его сглотнуть. Одна из самых ужасных минут в моей жизни)