добрый вечер.рецепт торта "медовик" Тесто: 3 яйца Пачка маргарина Стакан сахара 3 ст.ложки мёда На водяной бане смешивается все эти ингредиенты. Когда получится однородной масса добавляем туда 1/2 ст.ложку соды.масса увеличится в два раза (примерно) Добавляем два стакана муки,перемешиваем все до однородной массы.все это на водяной бане. Потом перекладываем массу на стол и замешиваем тесто.делаем коржи.они должны быть тонкие.ну не сильно конечно,как бумага на пример,но не толстые.зависит ещё и от вашей формы для выпечки большая она или маленькая.каждый корж пекется примерно 10 мин.как корж испекется нужно аккуратно его снимать.так они могут поломаться.пока горячие они очень мягкие. Коржи сразу лучше смазывать кремом,поэтому крем тоже нужно делать одновременно.или заранее.и смазывать нужно коржи горячим кремом,а не остывшим. Крем:500мл.молока,500гр сахара варим в кастрюле (не на водяной бане).немного подарить и добавить заранее взбитое 1яйцо.перемешиваем и добавляем 3 ст.ложки муки.все мешает и варим немного на слабом огне.снимаем крем с плиты и добавляем полпачки масла сливочного.масло растает,все мешаем.даем остынуть крем буквально 5 минут.и сразу же смазываем коржи.моя мама делает это все одновременно.и пекется коржи и крем варит.поэтому когда она смазываем то и коржи и крем ещё тёплые. Так быстрее пропитается. Торт готов. Сверху посылаем измельченным грецкими орехом.пусть торт постоит часа 3.потом можно пробовать
Мой муж