Комментарии

Давно задаюсь вопросом, что это за магия борщевая такая. Суп как суп, ниче необычного, есть и повкуснее.

Ха, вспомнилось. Лежала сноха на сохранении и уже довольно долго, позвонил брат и попросил приготовить борщ, а то рожки/гречка/яичница надоели, а сам приготовить борщ не может, да и вообще супы, каша всегда, так как сыпет всего побольше, не учитывая что что-то разварится. Прихожу, в кастрюле уже мясо на косточке варится, картошка почищена, я дочистила остальное, и прошу достать капусту. Так он принес мне краснокочанную, сказав что обычной не было, а это ж капуста. Ну фиг с ним, реально же капуста, только красная. В общем в сочетании томат.пасты, свеклы и красной капусты борщ получился синим. Синим! Вкус тот самый, но цвет... Как раз еще брат пришел, посмеялись, но съели. Я потом дома так же варила, цвет немного не такой получался, может сорт свеклы другой или еще что, просто детям не угодишь, а тут синий суп, съедали с удовольствием)))

Я представляю , что будет , если с красителем переБОРЩИТЬ. Бадабум тсссс🎆

Умри, но борщ должен быть красным! Хоть крови свою добавь, но пусть он будет красным!

Томатная паста в помощь)

Блять, вот вам делать нечего... надо ей красный - пусть сама и делает как нравится. К чему вообще эти танцы с бубнами перед свекровью, объяснит кто-нибудь?

Зачем краситель? Есть же томатная паста. И считайте меня занудой, но от свеклы он бордовый. А красный борщ как раз из-за томатов. Мы и как раз таки минимум свеклы добавляем, потому что не фанаты данного овоща.

Хера с два бы я стала усираться ради подходящего, по мнению свекрови, ЦВЕТА борща. Нравится тебе ярко-красный - сама его вари и наслаждайся.

Я из Германии прибыть, краситель в борще заварить

Да Вы просто гений, без шуток!

Уксус или лимон добавляете и краситель ни к чему!

Главное не насыпать нечаянно синий или зеленый...

Если борщ не бордовый, значит это просто рыжий суп, и я его не ем . Нет! 🤣

Для тех, кто не знает секрет самого красного борща, делюсь-есть два варианта: 1. Варим мясо около часа, добавляем шинкованную капусту, берём чистим сырую свёклу и делим на несколько частей (4,6,8) в зависимости от размера свеклы и добавляем к капусте с мясом и варим до готовности свёклы, далее Ее вынимаем и пусть лежит остывает. Далее добавляем картошку, морковь с луком, чеснок, обязательно томат!(желательно не пасту, а именно мякоть помидоров, можно в блендере перемолоть), варим все это дело и в конце, когда все овощи сварены , выключаем огонь и добавляем нашу свёклу предварительно натертую на тёрке и зелень по вкусу. Оставляем на 15 мин. Самый вкусный и красный борщ готов! 2. Делаем все тоже самое, только свёклу можно купить уже отварную , натереть и так же добавить в конце. Проверено, так же красно. На сколько красный будет борщ зависит от свеклы.

Зачем краситель? Когда варите борщ, натрите(нарежте) свеклу, поджарить на сковороде, во время жарки взбрызнуть уксусом. Добавить в борщ. Уксус сохраняет цвет свежей свеклы.

Моя мама повар. А я когда варила раньш борщ, он не достаточно красный. И она посоветовала мне как раз таки в суп ложить не сырую свеклу а вареную, на терке натертую. И дествительно, борщ всегда темно бордовый! Пользуюсь этим способом уже лет 6! И вам советую!

Купите в Rewe отварную, добавьте её натертую в готовый борщ и доведите до кипения. И вкус, и цвет, и без красителя.

Борщ из варёной свёклы? Вы её просто режете и добавляете в суп и всё это вместе сдабриваете красителем? Ммм, аппетитненько 🤭 Странно, что свекровь не палит, или вы там все те ещё гурманы

В нашей семье мы едим только ярко-красный борщ 😂 "рыжий" не признаём

Если добавть уксус, он сохранит цвет, а сахар нейтрализует ускус. Вуаля и борщ ярко-красный

однажды мы вместо белокочанной капусты положили в борщ краснокачанную. цвет борща был как будто чернилами заправили.

Просто свеклу вареную в борщ кладём в самом конце варки. Пять минут кипения и красный борщ.

Понимаю проблему, поэтому лайфхак для вас - добавляйте варёную тертую на мелкой тёрке свёклу в самом конце варки, и отключайте. Цвет не вываривается, насыщенность гарантирована.

А томатную пасту нельзя добавлять?

Я сбиваю много помидор и получается красный. Томатная паста мне не нравится.

Ну не знаю, не знаю....Я в борщ тоже добавляю заранее сваренную и потертую свеклу + немного томатной пасты... Насыщенный бордовый получается....или вам прям алый нужен??

Странные претензии у вашей свекрови

Жесть...краситель это жесть))) А чтобы борщ был красным,в зажарку выжимаю сок лимона,и борщ с кислинкой и цвет отличный!👍🏼😊

Вообще не могу есть борщ со свеклой😮😮😮 по мне так оранжевый вкуснее, будет свекольного цвета- не буду есть))) ну я походу одна такая, недоразвитая😁

Ложечку уксуса и вуаля)))