Комментарии

Записывайте,автор: 4 яйца,500 мл молока,250 г муки, пакетик ванильного сахара и половину чайной ложки соли взбить.Добавить 50 г растопленного сливочного масла. Оставить на 1 час. Потом выпекать хоть на сковороде,хоть на блиннице. Отлично подходят для заворачивания начинки. Ни разу не было неудач👍👍👍

Хули эту утку печь? За тебя духовка испечет. А вот за блинчиками нужно следить, чтобы не пригорели, или раньше времени не перевернуть, чтобы прожарились

Я не одна такая! Сраные блинчики , сколько комплексов они породили!

Автора,давайте я Вам блинчики буду готовить,а Вы мне взамен всякие вот эти вот Ваши вкусняшки!:D

У меня такая же песня с жареной картошкой. Звучит как бред. Любое блюдо могу, а с картошкой либо жаренное пюре, либо обжаренная сверху сырая соломка. Еще и фиг нормально посолить не могу😆😆

А сраные блинчики - это корова за собой оставляет...

Я отучился на повара, работаю в ресторане, но еаные блинчики не получаются. Как я вас понимаю, автор.

В блинах главное хорошая сковорода

А что сложного в тех блюдах, что вы перечислили? Замариновал и в духовку засунул. Прям повод для гордости 😅

Корейские бульгоги звучит страшно. Это запеченые бульдоги?

Оооо, у меня такая хрень с сырниками, прям блть магия какая-то😡

Я с закрытыми глазами тесто замешиваю на блины. не отмеряя ничего .все на глаз .никакой блинной сковороды нет . Да и в принципе что вы описали не такие уж и затейливые блюда. Автор попробуйте все строго по рецепту .рука набьется будет легче. У всех нас есть такое блюдо которое с психами готовится))

*ушла за блокнотом , что бы записывать все те рецепты, что тут сейчас напишут*😄

Понтонулась так понтонулась, блюда в духовке самые лёгкие в приготовление и самые малозатратные по времени.

Женщины которые умеют печь блинчики - ведьмы!!! 😋

Вообще ничего сложного в этих крылышках или бульгогах нет. Да и в блинах, собственно, тоже. Мне кажется, автор просто похвасталась, вот и всё.

Ты можешь быть тысячу раз прав, но какой в этом толк, если у тебя не получаются блинчики? :D Автор, разделяю Вашу боль :))

У меня сын в 9 лет научился делать тонкие кружевные блинчики по выходным. Рецепт на кефире. Пачку 500 мл кефира слегка подогреваем, добавляем 1/4 ч,л соды, взбиваем до пены, два Яйца разбиваем, стакан тёплой воды , соль сахар, столовую ложку подсолнечного масла и муку до нужной консистенции (можно добавить если жиденько после первого комового блина) и вуаля. Ну ещё Сковородка нужна либо бабушкина чугунная, либо тефалевая. Попробуйте 😉

Автор,я вас понимаю.Но у меня помимо блинов,еще и яичница не выходит

Попробуйте это блюдо приготовить - пальчики оближете... ХАШЛАМА На кастрюлю 4 л.: 1)Баранина или телятина - ребра или лопаточная часть с небольшими косточками - 1 кг 2)Картофель – 6-7 штук среднего размера 3)Перец зеленый - 3 шт (можно один заменить сладким красным) 4)Помидоры - 3-4 шт среднего размера 5)Лук репчатый (желательно красный) - 1 шт большую 6)Кинза – много… 7)Базилик – много… Сам процЭсссс: Мясо тщательно промыть и на 2 часа замочить в кастрюле с водой, пока не поменяет цвет на более светлый Разрезать помидоры, перец, лук кольцами Картофель - каждый овощ разрезать на 2-3 части плоскими слоями Нарезать базилик и кинзу Всё это делится на 2 части Далее...: На днище кастрюли разложить мясо 1-ым слоем и посолить Далее раздельными слоями сверху: лук, помидоры, перец, картофель. Насыпать половину зелени Сверху зелени разложить 2-ую половину мяса и слоями, как ранее, овощи и зелень. Добавить лавровых листочков несколько шт. и перец горошком… Накрыть крышкой и на САААМЫЙ МЕДЛЕННЫЙ огонь - 1,5-2 часа приблизительно. Воду НЕ НАЛИВАТЬ - варится в собственном соку. Или можно добавить 300 мл ПИВА - тоже очень вкусно! Во время варки НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Самое главное в выпечке блинов - это хорошо раскаленная сковородка И САМОЕ ГЛАВНОЕ чтобы эта сковородка использовалась только для выпекания блинов- если вы на ней каждый божий день жарите яичницу или скребете ножом блины на ней не получаться! Еще хорошо скоровородку брать наподобие чугунной, чтобы она равномерно прокаливалась. Ни разу с в жизни проблем с блинами не было.

Женщина, не паникуй. После того как сделала тесто для блинов - нужно дать ему отдохнуть как и любому другому тесту. Происходит процесс гидратации. Мука набирает воду. Зачем ждать? - причина в работе фермента амилазы, автолизе, достаточном времени для того, чтобы в тесте белки "распутались", образовалась клейковина, тесто приобрело нужную растяжимость и эластичность. Так блинчики не будут рваться и прилипать. Много яиц не кладите - а то будут резиновыми.

Вам блинчиковар не требуется? Оплата - утка в ликере

Хорошо разогретая сковорода с маслом вам в помощь.

Тонкие заварные СЛАДКИЕ блинчики!!! Взбиваете 3 яйца+5 ст.ложек сахара+1 ч.ложка соли+ванильный сахар 1ч.ложка Потом потихоньку в полученную смесь вливаете 500 мл кипятка Потом 500 мл молока(НЕ горячего) Далее сыпете по муку 360 гр и разрыхлитель 1 ч.ложку (просеять ОБЯЗАТЕЛЬНО) Ну и 4 ст.ложки подсолнечного масла ВСЕ!!! В сковородку (большую) масло НЕ лить, а просто промазывать кисточкой Обжаривать с каждой стороны по 30-40 секунд и промазывать блинчики сливочным маслом

Это лучше, чем вариант когда только блинчики и умеешь печь

Если пельмени варить 20 мин. они все ещё остаются пельменями, если 40, то это уже макароны по флотски, а если час и посыпать тертым сыром, то это лазанья))

Лазанью? ЭТО ЖЕ ТАААК СЛОЖНО! Боже, как вы делаете лазанью? Вы, наверное для листов сами тесто замешиваете, формируете, высушиваете, варите.. а мясо потушить? Это же неделю надо настраиваться, боооже, как сложно-то. Бешамель ладно, там комочки, от них хрен избавишься, ведь не у каждого есть сито, чтобы прогнать его. А сыр? Как посыпать лазанью сыром?

Новую сковороду вам в помощь. У меня для блинов специальная сковорода. На ней я больше ничего не жарю.

Просто чугунную сковородку надо и смазывать её САЛОМ перед каждым блинчиком,2яйца на пол литра молока и 1/3 ч.ложки соды,соль чуть сахар по вкусу и муки на глазнк что б было не жидко как вода и густо как сметана и всеееее ,попробуй жду ответа,должно получится на 100%