Работаю в общепите больше двух лет, и как же бесят люди, которые требуют приготовить им свиной стейк с кровью. Ещё и мозг выносят при отказе. Мы бы, конечно, с радостью, только если они вдруг подхватят свиной цепень (когда мясо не прожаривается полностью, есть возможность сохранения этих паразитов), они придут и будут кричать, что мы, все такие-сякие, не предупредили. И требовать компенсацию. Гость же всегда прав.