Комментарии

Лично я работаю в Лондоне поваром 33 года , руки мою каждые пять минут, если работаю с сырым мясом, то отдельная доска, перчатки, все мою , дезинфицирую , слежу за другими, мы еще и все банки и пакеты моем , для рисайклинда , а я овощные очистки забираю на огород для компоста

Мне как-то муха попалась в картохе у вкуснодрочки. Такая тоска по макдаку сразу накатила, где манагеры дрессировали персонал, и бургеры всегда горячие были, и вкуснее, и быстрее, и мух в картохе не было

Повар спрашивает повара: - Какова твоя профессия? Ты милиционер? - Нееет! - отвечает повар, - моя главная профессия - пооовар! А твоя, наверное, врач? - Нееет! Я пооовар!

Встречалась с парнем, он работал в кфс, в тц, в Сибири. Город не миллионник даже. И там такие строгие нормы были у них. Все мыть каждый день, маркировать, никакой просрочки, горелого, мыть руки вечно, волосы убраны в сеточку, никаких ногтей, там вплоть до цвета носочков. Это не реклама, я видела их чаты, фото отчёты, расписания. Поэтому не везде все так плохо)

У подруги дочка курирует столовую в детском саду, осмотр каждый день, идеальная чистота 😃 за детей можно быть спокойным

Поэтому все-таки лучше в шашлычную. При любых обстоятельствах мясо проходит, обработку пахнет вкусно. Прожаренно.

Больше всего люблю блин со сгущенкой из теремка)))

Не пизди , все у нас нормально, а если что то уронили , то на это есть трех секундное правило

Перестаньте еще есть колбасы и полуфабрикаты, там так же делают. А еще в мясе могут быть паразиты, а по овощам на базах крысы бегают. И грузчики как посрали сразу все таскают, даже руки не помыв.

Я на Пятнице смотрю эти все передачи, так в ресторан ходить страшно. Надеюсь, тут найдутся повара, которые скажут, что такое не везде.

Хожу в кфс и мак периодически и реально не понимаю смысла этих сеточек - они натянуты на часть головы а челка и волосы у лица все равно болтаются, у 99% сотрудников. Только некоторые под сетку убирают вообще все

Вы повар или где? Самому можно приготовить ещё лучше, чем в кафе

Особо продвинутые не бьют палками по мясорубкам, а тихонько прокрадываются в цех и включают их. +100кг халявного фарша 🐭

В целом, если упавшая кура была пожарена, то уже все глисты померли

Тем кто любит колбасу не стоит видеть как ее делают. Цитата ошибочно присасывается Стетхему.

Поэтому я и перестала ходить в общепит, как появились подобные мысли. Чужую еду совсем не ем. Только то, что сама приготовлю

Если вы повар- то непонятно, почему грустите без еды. Или это это загадка типа кто стрижёт парикмахера?

В 90-е было, моя подруга очень любила торт Прага, а оригинальный рецепт найти не могла. И как то устроилась работать на пару месяцев помощником повара в кондитерскую Прага только чтоб раздобыть рецепт. Ее счастью не было предела. Так она рассказывала что чистота там была почти стерильная, рабочие столы ежедневно обрабатывались, кондитеры в перчатках работали, крема были чистейшие. Они очень гордились своей продукцией.

Ну про то как делают колбасу, то лучше уж никому этого не знать Мама работала и я с тех пор не ем колбасу магазинную. Да ну нахер…

Вот недавно задумывалась об этом , при доставке , не плюют ли в нее,-люди то разные там работают

Карьера- космос , в озере друзья, И дедушка для дедушки в разливе Как блюдо подавать сюда нельзя Но каждый знает с лучших в финзаливе

У меня есть несколько ресторанов с любимыми блюдами. Настолько любимыми, что я постанываю когда ем. Продолжу наивно верить, что на кухне этих заведений все впорядке 😳

У меня на работе норм всё на кухне. Блестит и сият. Мимо проходишь, запах - слюни текут. Всякие ёжики, запеканки, зажарки, пирожочки, мммм...

Общественная столовая и пиццерии так-то разные места. Хотя и в столовых такого пиздеца повсеместного нет, я уверена. Это в твоей бывшей конкретной все харчки общества собрались. Я вот покупаю пиццу и вижу, как её готовят, там стоит стекло. Не особо при таких раскладах поплюёшь в соус и вытрешь тесто об одежду. Тебе сочувствую, до тебя цивилизация не добралась ещё. Печалька 🥲

Как говорится, если любишь колбасу, тебе лучше не знать, как её делают. На заводе вон однажды (а может не однажды) голышом в чане с молоком сидели рабочие. Останки мышей находили где угодно, ногти, гвозди. Где-то прекрасно работают люди без медкнижек. Не думайте об этом, автор.

А что, у нас общепит перестали ебать за антисанитарию? Не слышала такого...