Комментарии

Если в рецепте используется стакан как мера , то какая разница какой у него обьем . Ну грубо говоря : стакан муки , 2 стакана воды , 1,5 стакана молока . Пропорция то остается .

Сразу видно, человек готовить не умеет 🤣

- соль и сахар насыпь на глаз - на хуй себе соль и сахар насыпь!

Люди вообще массово не умеют ни объяснять что-либо, ни документацию/учебные материалы писать. Это больно, по себе знаю. В институте особенно это прямо постоянная проблема была, все методички написаны будто бы для врагов - чтобы никто не разобрался

Стакан и ложка еще ладно, все можно перевести а вот шедевры «на глаз» или «до готовности» вот это реально зло.

Приготовление еды-это творчество. Есть рецепты, где важна граммовка, но подавляющее большинство-это идея. Чем раньше Вы отступите от точного следования рецепту и будете не просто копировать, а понимать, что делаете, что-то заменять или добавлять по вкусу, тем лучше. Расслабьтесь! И творите)

Просто у кого-то руки в жопе

с детсва помню, у бабушки на кухне висела советская ещё памятка-инфографика: сколько граммов в ложках столовых, чайных, сколько миллилитров в каких стаканах) всё было в общем-то стандартизировано в те времена, да на самом деле и сейчас плюс-минус так же. а вообще да, тут скорее важны пропорции, а не конкретные граммовки.

Типа пачки не в граммах продаются? Пачка макарон, вес - одна пачка. Опять голову ебут с утра

А мне удобнее как раз в стаканах) И ложках. Они есть всегда

За всю жизнь ни разу не готовила по рецептам в плане, чтоб все по граммам. И все заебись выходит. По вкусу, так сказать

Лучше мерки, чем стакан, как в советских рецептах, еще не придумали. И главное, что получается не просто съедобно, но и вкусно!

Ну так то граненый стакан универсальная мера, а в остальном соглашусь с автором

Стаканы универсальные. Граненные стаканы

Нет, потому что руки из жопы. Я вообще без рецепта готовлю. Для меня важно видеть состав и конечный результат и я понимаю сколько там муки чтобы вышло такие тесто и тп. А если вы считаете, что вышла еда которую реально невозможно проглотить потому что количество мл воды не совпало, то у вас руки из жопы и все.

Согласна с автором. А ещё в рецептах меня бесят штампованные фразы: - дети съедают за 2 минуты; - этот рецепт в нашей семье передаётся из поколения в поколение; - приготовила один раз и теперь муж просит каждый день; - все спрашивают рецепт; и тп.

Даже в 10лет,когда только училась готовить никогда конечный результат не зависил от этого. Может просто кто то рукажоп?

Согласна с автором. Особенно если это сложные вещи типа кондитерки. Там эти пропорции очень важны. И да, они не будут соблюдаться, если в одном рецепте и стаканы и чайная, столовая ложка и вдобавок «на кончике ножа».

Автор, и правильно делаете, что не готовите по рецептам опытных людей🤣кто часто и много готовит, уже наизусть знает какой пакетик сколько грамм и какая марка масло сколько процентов и тд😅😅😅да и зачастую, уже чисто на глаз все делаешь. А когда только начинаешь,то да, каждый грамм вымеряешь и боишься лишнюю щепотку муки просыпать в чашку. Со временем, и вы сами начнете рецепты так записывать, на скорую руку, на глаз, лишь бы сохранилось основное, а уж приготовить вы сможете и с закрытыми глазами 😄

Если что-то сложное делать, наверное, да. А если смысл блюда понятен, проще на глаз, все равно вкусы не совпадут с авторскими и придется корректировать.

А мне наоборот в стаканах удобнее, нет у меня измерителя 10г или 157г. Вот и гуглишь сколько сиропа помещается в чайной ложке или сколько столовых ложек сока нужно

Мне больше нравится фраза «жарить до готовности». Откуда я знаю, как определить готовность, если блюдо никогда в жизни не готовила?

Ну не готовь. Мне удобно когда написано 1 средняя картошка, ну или фото, а не n грамм, которые я не знаю как выглядят, и, надо доставать весы для всего.

так а что не так, тебе дали пропорцию, а ты уже добавляешь и смотришь сколько, чего и как. тесто например делаешь по рецепту, видишь, что оно жидкое - делаешь свои правки и все. рецепт - это всего лишь идея по сути и у тебя может быть не то что другой стакан, у тебя и духовка может быть другой мощности и если автору было норм испечь при такой температуре, то у тебя все сгорит/останется сырым блюдо.

Да, я тут засолила по маминому рецепту огурцы. У неё они офигенные. Соли 2 столовые ложки на литр воды. Ну и сразу прообуем их, как только готовы. А соли крайне мало. Похоже, у нас столовые ложки разного размера. Короче, только у неё они офигенные(( Поэтому да, чаще всего рецепты новые беру с граммами, где всё четко.

А у меня нормальные рецепты встречаются, не знаю. Да и если указано не в граммах, просто включаешь голову и делаешь, чтоб было вкусно) автор, наверное, только учится готовить)

Сегодня на завтрак пожарил себе tres huevos(исп.) - три яйца

Стакан - это же 250 грамм, вроде. У всех эти обозначений есть устоявшиеся расшифровка

У меня нет весов дома, я ложками меряю все, например))))

Странно. У меня вообще нет весов для продуктов, всё измеряю ложками и стаканами :))), а муж с удовольствием ест и часто говорит: "Вкусно!"