Комментарии

Моя бабка как раз возмущается, что я блины не умею печь. Надо ей рассказать лайфхак, пускай подсобит

Хорошо, что сейчас можно заказать поминальный стол в кафе. Оплатил и забыл. А то родственники и так горем убиты, так еще стоят и готовят харчи на всю деревню.

Флешбэк из детства - в сборнике русских народных сказок были какие-то странные короткие рассказы, как мужик сделал вид, шо помер, жинка закатила гулянку дома, мужик о себе много нового узнал, лёжа как покойник, пока жена вышла он поубивал всех гостей, затыкнув им в рот блины, типа подавились, и стал жену ждать. Чем кончилось - не помню, но блин.. сборник детских сказок...

Было бы забавно, если на поминках автор пекла блины настолько коряво, что бабушке пришлось бы вернуться и показать как надо. После такого номера всем присутствующим поминки понадобятся, а блины уже готовы)

Рецепт: два яйца взбиваете вилкой, туда же стакан тёплого молока, ст. ложку сахара, пол чайной ложечки соли. В другую миску высыпаем стакан просеянной муки высшего сорта и постепенно вливаем наш раствор или как его назвать, мешаем , мешаем чтобы не было комочков,добавим 2 ст. Ложки раст. Масла, и дрожжей, заранее распущенных в стакане с ложечкой сахара и тёплого молочка и оставляем приблизительно на полчаса на столе, накрыв полотенцем. И всё. Начинаем печь, смажем для первого блина сковородку раст. маслом а дальше не надо смазывать, тесто должно быть жидким.

Я в 18 лет жарила очень вкусные сырники. Просто идеальный рецепт был, коронное блюдо. Однажды пришла с универа, мама не очень себя хорошо чувствует, хотела порадовать, пожарила сырники. А ей не до сырников стало, все хуже, хуже, умерла ночью. И меня как отшибло, я напрочь забыла точный рецепт, и больше никогда сырники у меня такие не получались. Научилась уже во взрослом возрасте готовить вкусные, но по другому рецепту, совсем другие, а то умение как будто ушло вместе с мамой...

Я вообще в 14 лет. Мне рассказали пропорции для квашни. И я пек. На чугунной толстой сковороде. Через много лет, уже в своей семье старшая дочь попросила электроблинницу купить. Там вообще конечно халява, все очень быстро печется.

А меня блины учил печь папа. Тонкие и хрустящие получались только у него. У мамы и у бабушки были какие-то толстые и невкусные подошвы 🤢 Сейчас папы нет уже 7 лет, и когда мне хочется его блинчиков, я замешиваю бадейку теста, (благо папа рассказал об идеальных пропорциях и об особенностях сковородок) и у меня получаются вкусные папины блины🥞

Я в студенчестве подрабатывала в столовой ночами. Поручали мне не самую тонкую работу) например, почистить селёдку на двести человек, нормальный такой таз. Должны получиться две ровные филейки без костей. Всю жизнь умею чистить селёдку на раз-два)))

Я в свои 25 теперь уже пеку самые вкусные блины из всей родни. На первом месте всегда была прабабушка. Потом бабушка. Обеих нет. Скучаем по их блинам и все едят мои, потому что по вкусу очень похоже

Многие зашли рецепт блинов посмотреть, а мне стало интересно что за "солнечная спинка" ? Совет: если сначала взбить хорошо белок, очень хорошо, но не до безе, потом желтки, потом все остальные ингредиенты, то блины получаются миллиметровые и ажурные. Хрустящие.

Признаться, я полезла в комменты только ради нормальных рецептов блинчиков)))

Я блины научилась печь в 30 лет во время беременности. Надо было хоть чем-то себя занять, вот и ударилась в кулинартю. С первого раза вышли отличными.

Хм.... Прочитала секрет и вспомнила, что тоже первый раз в жизни пекла блины для поминок мамы.... В свои 25 лет. Рецепт нашла на скорую руку в Интернете. Кажется, на молоке без дрожжей. Получилось недурно. Что-то грустно стало 😐

Бабушка все-таки научила...

Я тоже училась, когда Бабушка умерла, для поминального стола.. только у меня штук 6 первые ужасные получились, я их в пакет и в сумочку к себе, чтоб никто не сказал даже случайно увидев в мусорном контейнере, что у Егоровны внучка криворукая

Напишите кто нибудь точный рецепт кружевных тонких блинов :)

Лет в восемь начала жарить блины. Мать тесто заводила, я не умела. Блины получались толстые, т.к. тесто было слишком густое. Заводить правильное тесто на блины и пирожки, да и нормально готовить, меня научила свекровь. Мне с ней крупно повезло. Никогда не орала, не истерила, как моя мамаша, а спокойно всё объясняла, как зачем и почему. А первые мои пирожки были огромными. Всего две штуки помещались на большой сковородке. Один съел - и обожрался.

Получается, что бабушка научила.

❤️ Светлая память Вашей бабушке и царствие небесное ! Такая память, как уменье печь прекрасные блины у Вас тоже связана с бабушкой. На помин души ведь пекли . Прекрасный секрет!

А у меня начались получаться вкусные и классные блины только после правильного рецепта, и они всегда получаются отлично )

Таз блинов?

Мы в кафе заказали. Нам сделали реально поминальный стол, с кутьей и всем, чем надо. А блины - загадочная фигня. Там все от самого теста зависит и сковородки.

Вопросы есть? Отвечу. Я уже старая, много чего знаю. 😊😊

Наверно старею, блины получаются все лучше и лучше😊

Так мило звучит: "с солнечной спинкой". 😋

Пекла оладушки на бабулины похороны, и как назло, ничего не получалось. В середине процесса вообще поплохело, не смогла доделать

Какой грустный секрет…

Никогда блины не получались! Или сладкие или совсем нет, или толстые и жидкие. Кошмар какой то! А так хочется вкуснину кушать!😂

Бабушку жалко, но автор за то вы теперь мастер 👍