Комментарии

надо было включать шнура "ехай нахуй"

В 2013-ом в клубе, где я работала, под утро включали Дорна - Домой. До сих пор устойчивые ассоциации с этой песней: 5 утра, рассвет, плавающие на алкогольной тяге единичные выжившие гости, звон посуды на мойке, офики стягивают стулья к столам и заканчивают убирать. Переодеваешься, идёшь по летнему утреннему Харькову через парк в общагу, навстречу выползают первые ранние пташки: кто гуляет с собаками, кто на пробежку, кто уже на работу спешит. Доползаешь до комнаты, идёшь в душ, возвращаешься и засыпаешь под звуки уже наполненной машинами Пушкинской. А в голове по-прежнему "Домой"..

В начале 00-х был любимый диско-клуб в городе, где собирались такие же «малолетки» как и я. Последней композицией диджеи всегда включали «Спят усталые игрушки» и отправляли всех спать )

Недавно были с мужем в ресторане украинской кухни, место колоритное, народ любит там и свадьбы сыграть, и корпоративы. Так у них прямо в меню прописан прайс за каждый час, что заведение работает после своего закрытия. По-моему очень мудрая политика. Хочешь сидеть пока мордой в салат не упадёшь — плати.

Обычно в таком случае официанты начинают уборку, поднимают стулья, которые не заняты, моют под ногами у гостей, выключают музыку, включают яркий свет, начинают греметь посудой - в общем, создают неуютную атмосферу, гости обычно сами уходят

Надо было включать "Ленинград" "Ехай нахуй" 😁

Нашли что включать. А вот «Пора домой» Сектора газа, по любому прокатило бы)

Не, ребята, нужно было включить песню Белые кораблики (Подъем и Карина). Как по мне - одна из самых ужасных песен, и если бы я хотела кого-то выгнать - включила бы ее, а не просто попсу, которая многим нравится.

Чуть не стошнило от слова «офиком» 🙄

Можно еще ВИАГРУ включить "пошел вон"🤔

Намного лучше действует, если подойти к каждому гостю и сообщить, что ваше заведение закрывается через 15 минут. И вот после этого люди обычно начинают расходиться)) А то гости прям думаете в курсе во сколько вы там закрываетесь и чего вы вокруг ходите убираетесь. Организацией обычно занимается 1 человек, он то и знает во сколько вы закрываетесь. Все остальные не в курсе и пьяненько сидят себе, беседы беседуют)

Работала официанткой лет 10 назад, ещё и совмещала с учебой...прямо прочувствовала вашу боль. Это реально жесть. И такие люди ещё редко оставляют хорошие чаевые.

Вот почему таких уродов нельзя просто выгонять?

Просто берите определённую сумму за обслуживание после оговорённого времени. По двойному тарифу 🤷‍♀️

Мы свет тушили, и то не помогало. Никакой совести у таких гостей 😡

Ещё можно БГ "Мама, я не могу больше пить"

В Шерегеше в клубе включают "спят усталые игрушки"😂

Подойти и сказать,что закрыты нельзя видимо .Это сложно

О, было такое. Только мы подходили и говорили: " кухня закрывается в 23.00, само кафе в 23.30. Хотите заказывать еще закуски-двойная оплата работы повара(меня) и официантов". Всегда прокатывало. Либо сразу делали заказ, либо сидели и точили свое пиво/вино/водку и не возникали. Были единичные случаи, когда пытались устроить дебош, но вызванная охрана ТЦ мигом успокаивала их пыл.

Можно ещё Корнелюка включать "Пора домой" и Сектор Газа, с тем же названием :)

Ну хотя бы чаевые оставляли чуть больше.

В одном из свингерклубов в дортмунде ближе к утру включают песню из "розовой пантеры" ,: "Wer hat an der Uhr gedreht"

🤩 Добрый секрет. Из уюта людям не хотелось уходить, договорить хотели.

Ой,ну какая же жиза..

Когда работала в ресторане , точно так же делали с барменом, подпевали, но все равно не действовало😂😂

Ой, а у нас официанты просто молча стали убирать со столов. Время было 22.00 примерно, до закрытия еще 4 часа, гостей половина еще на месте, еды полно. Да и время окончания мы не обговаривали. Пришлось ругаться.

К сожалению большинство наших людей не уважают ни труд ни время других людей. Отсюда конфликты на парковках когда человеку день пройти 100-200 метров, чтобы припарковать авто, не мешая никому.

Прям подряд два секрета про гостей общепита которые никуда не торопятся)

Ну так Вы говорите, что за полчаса не обслуживаете до закрытия, но полчаса - то ещё есть, почему бы не посидеть, пока Вы убираете другие столы?