Комментарии

Работала я как-то в одном бизнес-центре, где в округе было всего два заведения: ресторан средней ценовой категории в холле и дешёвая столовая за углом. Мы сначала ходили в ресторан, но обслуживание там становилось все хуже и хуже. Жалобы не помогли и почти все клиенты перешли в столовую. Менеджер ресторана даже по офисам ходила потом с вопросами, но ничего толком не поменялось в их сервисе. Недавно общалась с коллегами, кто ещё там работает - ресторан в конвульсиях умер, а столовая открыла на его месте второй зал.

У меня гостевой дом. Когда встречаю туристов с " распростёртыми объятиями" : и фрукты, и вино, и что - нибудь ещё? -- оценки не самые высокие в отзывах ставят. А когда гостям отправляю смс " ключ под ковриком, инструкция на холодильнике" -- 10 баллов гарантированы. Хрен поймёшь этих клиентов.

Ходила в магазин косметики и парфюмерии. Обслужили меня откровенно по хамски. Когда вышла из магазина - пришло сообщение: «Вы только что сделали покупку в нашем магазине, оцените, пожалуйста, наш сервис». Я честно все и написала. В этот же день мне позвонил лично директор магазина. Просил прощения за поведение своего работника и сказал, что закрепляет за моей картой скидку 30% на все на одну покупку. Было очень приятно, в первую очередь, что была услышана! Ну и скидка - приятный бонус. По скидке позже скупилась)

Ресторан может и улучшил свое обслуживание, но вы теперь будете там есть бесплатные обеды с плевками

Да всё логично. Заведение, которое дорожит своей репутацией и действительно хочет улучшить сервис, использует жалобы гостей как инструмент для совершенствования. Только, конечно же, если жалоба справедлива и аргументированна.

Суп мочей не отдает?

Работала у меня подруга в кафе. Не знаю, была ли у этого заведения ситуация лучше до коронавируса. Но сейчас они загибаются. Хотя после ее рассказов об организации работы, то я не удивлюсь, если у них всегда проблемы с прибылью. Работу организовывать никто не умеет. Работников официальных пара штук остальные — непонятные приходящие и уходящие без санитарных книжек. Помыл ли ты руки после толчка — тоже на твоей совести. И самое обидное, что у них правда хорошо готовят. Это самое вкусное кафе в нашем небольшом городишке. Только поэтому они ещё не подохли, как бизнес, возможно.

Есть сеть лабораторий, и они как-то накосячили с моими результатами. Представительство в другом городе. Написала, перезвонил их директор. Вот знаете, это очень здорово, когда есть продуктивный спокойный диалог, даже если он касается чего-то неприятного.

Странное руководство ресторана. Существует же служба тайных покупателей и иже с ними. Всё давно придумано, зачем изобретать велосипед?

Со мной тоже как-то после жалобы на хамское обслуживание созвонилась директор сети, извинилась и сказала, что хамка уволена. Я, откровенно говоря, расстроилась, этого я не хотела... А потом через некоторое время увидела ту "уволенную" кассиршу в том же магазине))

На меня так наехал катальщик тележек в гипермаркете. Что я телегу с деньгой перехватила. Сказал вслед, что тачку мне поцарапает. Пожаловалась. Со мной начальник службы безопасности встречался. Извинялись. Презент сделали продуктовый. И просили простить этого горе-катальщика. Семья, дети, бла бла. Написать, что разрешилось. Типа выговор ему.

Тайный покупатель-это работа. Оплачиваемая работа. Ест он в инспектируемом ресторане всегда за счёт заведения, за каждый визит получает з/п. Плюс, жалоба наверняка была написана крайне эмоционально, следовательно, объективные выводы об адекватности автора сделать было сложно. Управляющая молодец-экономит собственные силы, деньги ресторана и снижает репутационные потери. Но никакой «романтики» в этом нет) Что касается возросшего уровня обслуживания: в общепите невозможно спрятать иголку-она сразу превращается в слона🤣 Весь персонал 100% в курсе произошедшего и того, как разрешилось.

Похоже на секрет из параллельной вселенной, но не суть, допустим автору действительно дали фидбек. Прежде, чем прописывать втык сотруднику, нужно убедиться в достоверности жалобы. Соотношение конченых клиентов:сотрудников 99:1. Особенно таких много среди постоянников категории "я выебу тебе мозг за тарелку супа"

Я бы побоялась, после этого, питаться там. Чай из туалетной воды или салат с плевком... теперь вас всякое может ожидать.

Теперь ресторан улучшился, а я ем суп с плевками

Бываю моменты, когда я даже официанта позвать стесняюсь 🙈 не то что жалобы(

Недавно заказали в додо рулетики сладкие, ждали по таймеру в приложение, муж даже позже пришёл. В итоге сказали, что заказ потеряли, и им придётся заново готовить, ещё 20 мин. Когда пришло уведомление для отзыва, я оставила 1 звезду и написала почему. Мне перезвонили, извинились и дали 100 додорублей

Собчак рассказывала,что тоже возмущается в ресторанах,боюсь говорит,плюют мне в тарелки чаще чем другим.🤩

мне бы не хотелось возвращаться в заведение с отвратительным сервисом в мгновение ока ж там ничего не поменялось

Теперь вам насрут в суп. Крыса.

А управляющая сама не хочет видимо выполнять свои прямые обязанности по контролю сервиса?

Система «Тайный покупатель» Очень актуально и полезно в бизнесе Особенно в сфере обслуживания

Ой, каждый раз зарекаюсь что накатаю жалобу на Дикси за обман с ценниками и отказами продать по цене ценника, но всё лень было и в итоге без жалобы переехала в другой район 🙈 Я считаю, что мы все должны жаловаться, объективно, если что не так, иначе так и будем в жопе мира жить без улучшений. За каждое действие должны быть последствия, и люди должны это понимать. Официанты это отдельная история! Всегда оставляла чаевые 10%, но бывший отучил. Он всегда оставлял чаевые от 10% и более %, если обслуживание было хорошим, если нет - не оставлял. Говорил что нельзя поощрять плохую работу, что бы там ни было, а они зарплату за это получают и получать хорошие чаевые должны только люди, заслуживающие их. Пусть значит поймут разницу, так сказать рублем. Хороший спец - много дополнительного заработка, плохой - пусть сидит на зарплате и делает выводы. Он сам работал когда-то официантом, иногда прям очень хорошие чаевые оставлял. Сделала выводы, а ведь он прав.

И все счастливы!

😀 Обслужили - обогрели - обобрали ...

Приехали на заправку канистру заправить дизеля ( у нас бензин) надо было 10 литров ну я пошла и оплятило, хз что но 3 литра не влезло, пошла деньги забрать а меня там так оббрехали, ну я развернулась и ушла мы уехали. Через час перезвонила старшая с заправки вернула деньги и попросила жалобу не писать.

Вот это подход к делу ! Управляющий 👍👍👍

Тайный покупатель?)

Прально, если жалоба по делу, а не просто буза, то на нее и реагируют адекватно

Всегда приятно, когда дают обратную связь по написанно-сказанному. Причем любую. Как минимум, что обратили внимание на вопрос.