Комментарии

А как же блинчики, оладушки, булочки? Столько всего можно испечь

в молодости мой папа пытался заниматься бизнесом,были точки по продаже кваса,комбикорма и еще чего-то. и один из его клиентов не смог вовремя расплатиться, должен был миллион или полтора,что-то в этом районе, это был год 2003,наверное. через какое-то время этот человек предложил отдать долг товаром, так как папа устал его трясти, согласился. так в нашем доме появилась курица. курица на миллион рублей. родители снимали для нее отдельный морозильный ящик.на шашлычки с друзьями? о,мы принесем курицу. борщик? из курицы. курица запечённая,жареная,вареная,в салатах,на пару. мама говорит,что курицу потом еще пару лет видеть не могла.

Делитесь блюдами из 90х. Так, на всякий случай...

Мы меланж замораживали. Дядька давным давно работал на пищекомбинате, приносил бывало. В плотный пакет и в морозилку. Потом ножом откалывали)))

Можно было ещё омлет делать, домашние макароны, а их с любой консервацией за милую душу, суп с галушками, яичное печенье, блины на воде с яйцами..Короче, я бы в 90-е такому улову рада была бы!

ох страшно что может наступить что то подобное...

Омлет, шарлотка, лепешки, блины, булочки, сушки, луковые кольца, пирожки жареные, печеные,хлеб в конце концов, много чего можно замутить... Самое главное чтобы выжить можно было... Самое страшное, когда кушать нет вовсе ничего...

Это называется кортизоловое закрепление. Если постоянно кушать одно и то же, то рано или поздно это надоест, но если после этого продолжить это кушать, то больше никогда по хорошему не захочешь это есть, даже от одной мысли будет плохо. Такое можно проделать с любыми вкусняшками, которые постоянно хочется есть, но которые не несут особой пользы организму.

Ненавижу вишневое варенье. В 90-е был период примерно 5 месяцев, когда дома ничего не было, кроме варенья. Пять месяцев ела хлеб, чай и варенье. Терпеть его не могу.

Вспомнила джека лондона: яйца можно замораживать)

Ну и что здесь страшного?

Шарлотка... а яблоки где?

Мммм, шарлотка 🤤 Спонсор комента: жор на карантине

А яблоки где брали?

Я когда жила одна в 94-95 году в Москве, ходила на курсы подготовительные в универ, чтото есть было нечего кроме гречки. Ела ее несколько дней, тут подруга в гости позвала и у нее тоже была гречка.😆 Честно сказать не было ощущения что мы бедные несчастные голодные и безденег. Просто было это как факт и всё.

Думаю, нам всем нужны рецепты из 90-х сейчас)

А я в 90-е жила в общежитии с плиткой без духовки. Ни муку, ни сахар, ни яйца добывать некому было. Шарлотку обожаю. Гречку не выношу-начинаю задыхаться. Все познается в сравнении

Про 90 все понятно. Как думаете, что нас сейчас ждёт? Каковы шансы улететь в бездонную яму нищеты с нынешними условиями?

Чото маловато всяких рецептов...))

Как хорошо уметь готовить,правда?яйца такая интересная штука,что в сочетании ещё пары ингредиентов,можно придумать кучу блюд,и все будет вкусно.не понимаю,если уже давишься одним блюдом,почему не проявить фантазию и сделать что-то другое. Я читала,что майонез появился подобным образом - надоело герцогу жрать одно и то же,и он попросил новое блюдо.повар взбил яйца,с маслом и приправами всякими,назвали блюдо майонез.и оливье салат,говорят,появился «с психу»,повар хотел изысканного блюда,но люди не поняли и перемешали ингредиенты,и получилось вкусно.

О))), как знакомо). Мы с мужем в 1994 году приехали на Дальний Восток служить. Месяцами жили без зарплаты. Я научилась делать котлеты из китайской тушенки. Из банки получалось нехило, если добавить манки, риса, хлебного мякиша.... И нормально заходило. Почти пир)

Да можно было часть заморозить...

Надо было порционно заморозить

Пойду ка я шарлотку испеку.

Жесть! Я помню, говорили в 90-е, что купить нечего на деньги (всё дорого) на ДВ. Из одних яиц пекут меренги (терпеть не могу-достаточно 1 раз объестся), наверно у Вас были яблоки для шарлотки. Шарлотка вкусная, но сладкая. Я знаю, что яйца замораживали люди ещё при социализме в Сибири, когда завоз - брали сразу несколько десятков! Что уж получалось при оттаивании - не знаю!

Но ведь без яблок это уже не шврлотка

Сейчас бы я сделала много теста, раскатала бы его в круги по размеру пиццы и свернула бы в трубочку в пекарской бумаге - и в морозилку. Места много не занимает, и готовое, уже раскатанное тесто есть

Ни разу не готовил шарлотку

У нас мелкая сделала омлет. Смешала литр молока и 4 яйца. Я вылила это в банку. Отливаю немного, добавляю ещё яйцо.. уже дважды жарила гренки, один раз делала омлет. Ну там ещё на раз

Я на Камчатке жила в конце 70х, тоже в гарнизоне (теперь п. Вулканный, а раньше назывался 35 км или Мирный). Яиц не купишь, но папе давали яичный порошок, молока настоящего не было, только восстановленное из сухого. Мы жили в основном на папин паек (крупы в основном, яичный порошок, картофельный порошок, сухое молоко и иногда консервы) и то что он наловит (рыба, икра для себя). Ходили за грибами, жимолостью. Камчатка вообще не особо хлебный край всегда был, но прокормиться можно было.