Комментарии

Как-то в Киеве я заказала вареники Это было божественное блюдо. Мне кажется, руки повара боженька поцеловал. Это было восхитительно Я попросила официантку позвать повара Все кааааак напряглись Админ подошёл, ещё кто-то с персонала Вышел молодой парень Пока я благодарила его и восхищалась его талантом, он краснел, смущался и хотел быстрее свалить))))

Передают спасибо, но официанты не доносят его до повара!

Моя подруга работает поваром. Недавно рассказывала, как на нее жаловались за волос в блюде. У повара тщательно связаны волосы, заправлены под колпак, а официантка с шикарной гривой распущенных волос. Но волос поварской, да.

Но, зато, если повар косячит, да или просто блюдо не нравится, то все говно выливают на официанта. А почему мне салат несут 10 минут, а не 1, а почему суп слишком жидкий, а торт не сладкий, а почему у вас на столах соль и перец, я думал это сахар и корица, что-то у вас салат слишком бледный и прочее, и прочее

Чувак, прости нас. Мы тебя ценим.

Периодически передаю спасибо на кухню, если мне понравилось блюдо. Один раз получилось занятно: зашла в пустой ресторан на окраине города, покушала. Ребята, мне принесли такие вафли, что я испытала вкусовой оргазм, черт, таких идеальных вафель я не ела никогда в жизни. Попросила официанта, молоденького парня, передать спасибо творцу этого шедевра. Покраснел до ушей, ушел на кухню и вывел оттуда бабулечку в ходунках. Оказалось: ресторанчик семейный. Бабуле лет под семьдесят. Официант -ее внук. И из того что я пробовала, эти вафли - самые охеренные вафли в моей жизни

Где то плачут маленькие люди которые собирают кофейные зерна, потому что спасибо за кофе говорят баристе. И китайцы, что собирают телефоны ведь в итоге никто о них не думает. Ваше спасибо это зарплата, не нравится спасибо ищите другое место, совершенствуйтесь в своем умении.

Не понимаю тех, кто пишет, что справедливо скидывать «чай» в общую кассу , а потом делить и на кухню , и на бар ( может ещё на уборщиц?). Как раз это не справедливо ! Так как чаевые даются именно в благодарность за обслуживание! За то, что человек ходит и распинается перед вами несколько часов. Повар отдал заказ и все и больше с гостем он не контактирует (да, на нем очень большая ответственность , но поверьте, поварам своих «плюшек» хватает). А официанту надо продать побольше, потом красиво преподнести , общаться постоянно с человеком, все его принеси -подай выполнять. Именно за это и даются чаевые. Да и вообще смысл этих «общих касс» ? Кто-то впахивает, старается ( особенно опытные официанты), ищут подход к любому человеку и их за это щедро благодарят (я когда работала официантом,бывало и по 5К оставляли постоянные клиенты), а бывают тупицы, которые двух слов связать не могут, тупят , а бывает и хамят. Соответственно ничего не получают. И кассы меньше и чая - ноль. И вопрос - почему я должна делиться с этими людьми своими честно заработанными? Кухня и бар получают зп гораздо больше, чем офики - говорите, что это не так, минусите, но блин, я знаю о чем говорю . Проработав много лет официантом, а сейчас являясь совладельцем и управляющей довольно приличного заведения , могу вам на сто процентов , что эта «общая касса» очень расслабляет официантов (так как зачастую рабочий азарт включается именно когда работаешь «на себя» на свой «чай») и соответственно падает общая выручка.

Так у повара и оклад значительно больше, чем у официантки, у которой хорошо если минималка, а основная замануха должности - чаевые. Я бы сказала, что стоит звать повара, чтобы поблагодарить, но когда мы так позвали (очень вкусно было), нам сказали, что повар занят и в зал не выходит. Так что просто выполняйте свою работу. Это не вы стараетесь, чтобы вкусно и красиво было, это у блюда есть правила подачи и конкретный вкус, которого ждут посетители. Если вы блюдо пересолите, то его просто не станут оплачивать, а вас после пары инцендентов уволят, потому что не справляетесь с работой.

А как я передам повару, кто меня пустит на кухню? Или передавать двойные для повора и для официанта? Извините ребят но это уже в полтора раза повысит стоимость заказа. Передавать только для повара, а официант спросит а где мне? Еще запомнит и в суп мне плюнет в следующий раз) или просто не донесет до повара. Ходите как шеф в сериале кухня но залу, спрашивайте все ли понравилось, собирайте чаевые)

Я официант и каждый раз передаю поварам слова благодарности и пахвалы. И каждый сука раз на меня смотрят, как на дибилку, тип "та нам похую, не отвлекай" или "денег бы дала". После таких ответов и говорить ниче не хочется

Я работала в кафе. На тот момент у нас у официантов зарплата была 12000, у поваров 30-35, а у шеф-повара 50.000. По-этому чаевые были официантам за улыбки и быстрый и ненавязчивый сервис. И да, эта работа не так проста, как кажется. Мы все там время от времени плакали от стресса, от некоторых придурочных посетителей и ноги иногда просто отваливались.

Спасибо нашим поварам за то что вкусно варят нам!!!

Именно поэтому система чаевых - невозможный бред. Все должны работать за зп, а не за нестабильные подачки

Никогда не думала об этом. А ведь вы правы, повар заслуживает благодарности за вкусные и красивые блюда. Приму к сведению.

У меня в кафе зарплата у повара в три раза больше, чем у меня. Если у меня выходит 7 тысяч, то у них под 25. Спасибо всегда передаю, но зачем им ещё и чай отдавать?

Честно, не понимаю, зачем официантам дают чаевые. Считаю, что надо их включать в чек

Хм. Я не знаю специфику ресторанов, но скажу так - более квалифицированная работа требует большего оклада. Почему все тыкают на то, что у официантов зп меньше, чем у поваров? От повара например напрямую зависит скорость подачи блюда. Мне кажется было бы интересно подавать две ёмкости для чаевых - для повара и для официанта. Что касается общей кассы - не совсем это правильно, ибо теряется мотивация на то, чтоб стать лучшим в обслуживании - кто-то из коллег может сделать это вместо вас. Или например обидно, когда вы ж рвете, а кто-то на отъебись работает, а плюшки пополам.

У официантов зарплата существенно ниже чем у повтора , основной их доход это как раз чаевые

Ну вообще во многих заведениях чаевые делятся между официантом, администратором, барменом и поваром. В каких пропорциях, зависит от заведения. Ну и оклад у повара явно не МРОТный, как у официантов, которые фактически живут на чаевых. А уж хорошие повара никогда не бедствуют. Так что не жалуйтесь, не обижают вас.

Когда я работала официантом, свои чаевые делили между поварами, барменами и уборщицами. Вам нужно, чтоб каждый раз официант подходил и говорил, стольто-то я отдам повару, столько бармену?? И скажу я вам, что доход поваров превышал мой доход. Так как мы зависим от количества гостей, а у них определённый оклад в день, независимо от количества блюд, приготовленных ими

Официантов благодарят чаевыми за приятный прием ,хорошее обслуживание, за терпение и понимание. Если же гость хочет поблагодарить повара,либо высказать недовольство ,то он просит позвать его к столику. Официантам тоже не хочется всегда всем улыбаться, консультировать по блюду, ждать-стоять минут 10-15 пока гость определится. Вежливо и терпеливо отвечать неприятному по общению гость и ТД.

Есть некоторые места, где чаевые делятся между официантами, барменами, поварами и администратором, но наверное там и зп повыше у официантов, у остальных и так чаще всего зп гораздо выше, чем у официантов

Спасибо вашим поварам за то , что вкусно так готовят нам 💐👍

А мы всегда повару передаём наше " спасибо", прямо просим официантов передать, если было вкусно. Меня свекровь к этому приучила, это действительно правильно.

Автор, за ваш труд посетитель оплачивает стоимость блюда, а труд официанта всего 5-10% от его цены. Ваш труд ценится выше👍

Возьмём на заметку, а как передать 🤔🤨 та же официантка не донесет до повара спасибо. Но вы автор, не расстраиваетесь, всегда когда вкусно, мысленно думаю какой повар молодец, профессионал, и возможно мысленный посыл принесёт вам что то большее, чем чаевые 🙂

Передают, просто не доносят)

Но ведь весь негатив за косяки поваров официанты тоже выслушивают, так что справедливо

Вот! Давно об этом говорю! Несправедливо! Одно дело оставить официанту чаевые, когда человек реально СВОЮ работу хорошо делает (внимательный, вовремя посуду уберет, по меню посоветует с подробностями и т.д.), а другое дело когда заслуга именно повара (вкусно, быстро, оригинально и т.д.). И хочется отблагодарить именно его, а кроме как через официанта передать, что было вкусно и всё такое, не можешь :(( а хотелось бы оставить чаевые именно повару