Комментарии

Мои поздравления! 😉У вас всё получится! А волнение в данном случае - это нормально)

Всё проще чем кажется.Я управляющей работала 6 лет.Притом и в премиальном холдинге и в сети стритфуда опер.диром.Есть пара советов: 1-к персоналу относитесь как к своим детям,за вашей спиной они должны быть как за каменной.Но если косячат люлей огребать должны сильно и справедливо. 2-поставщики работают на вас а не наоборот,они должны рвать жопу для вас и ваших запросов. 3-Самое важное,вы должны относиться к бизнесу как к своему,тогда вы будете стараться,ценить каждую копейку и видеть и слышать всё. Сейчас я открыла компанию по экономическому контролю(нахождение и предотвращение левака),если нужен совет,пишите в личку

Автор, вы прошли определенный путь профессионального роста и знаете стороны практически самых важных должностей, на которых функционирует ресторан. Дальнейший рост - так и должно быть. Вам страшно, потому что вы не привыкли делегировать, и думаете что "никто не сделает лучше, чем я". Но это просто страх и еще одна ступень на пути личностного роста. Это многие проходят. Просто не сомневайтесь, а берите и делайте! У страха глаза велики. Помните, что идеальных не бывает, и даже если будут ошибки - это нормальный процесс для становления на управленческой должности. Просто вперёд, и все получится! 😉

когда завучем назначили, первый день у меня было состояние испуганной пятилетней девочки: спасити-памагити 😭 Втянулась, стало проще и легче, даже местами интересно 😁

Можно быть офигительным официантом и поганым директором, это же вообще разные профессии. Я вот ужасный руководитель: меня дважды насильно ставили руководить, из-за чего моя вера в себя повесилась 🤦🏻‍♀️ Управлять коллективом - это такааая жопа для меня, что лучше сразу увольняться. Нервы дороже.

Всем общепитовским ❤️

Вот-вот. Так и есть-сам через такое проходил. Когда с низов. И только выскочки-родственники, любовницы или «нужные» люди, которых незаслуженно назначают руководителем, считают себя охрененными спецами и толковыми руководителями.

Надо же! Мне как раз сегодня предложили должность директора магазина, где я сейчас администратор🙈 и мне тоже страшно! Как я вас понимаю..

Это нормально! Всегда новая работа или должность, немного пугают и страхи задалбливают: «а вдруг не справлюсь?». Но мы идём и работаем, главное отпустить ситуацию, при этом относится к делу ответственно и с пониманием, тогда все получится. Чего вам, автор, и желаю! Потом ещё вспоминать с улыбкой о своих страхах будете, в очередной раз, лихо решая, рабочие моменты .😉

Повар спрашивает повара...😅

О, первый раз написали про соединенные должности Была бармен-админ-официант Весь зал - твой Поэтому никогда не смогу работать по-другому Мне несколько раз пытались предоставить официанта, из этого какая-то ебола получалась, так как одна я всяко быстрее работаю

То, что вам страшно, доказывает, что вы адекватный умный человек. Не боятся только дураки. А у вас все получится, ведь вы - молодец!

И у меня такое же чувство. Пытаюсь больше выучить, больше понять, хожу на разные курсы и все равно борюсь и думаю что знаний нет. Вот откуда это чувство ?

Правильно боитесь - это совсем другие знаеия и опыт нужны, и совсем другая сфера ответственности. Странно, что такую должность предложили практически за "выслугу лет", а не за компетентность именно на такой должности. Но вы соглашайтесь! И попутно получайте соответствующее образование или курсы проходите.

Я тоже стремлюсь к данной цели ! Понимаю , как не просто и сколько сил Вы вложили , искренне поздравляю Вас коллега ! Немного веры в себя 😉

как наставляла меня сестра - не ссать! Чай, не дураки вам должность предлагают.

Раз сомневаешься, то точно готова) обычно кто кричат, что достойны большего - люди гнилые и самовлюбленные, а ты эту сферу пробовал с низов, так что - держи хвост пистолетом)

Желаю удачи! Все будет хорошо✌️

Знакомо. Вапще сильно ссыкотно, но в целом потом будет хорошо, когда первый страх притупится. Я для себя поняла, что главное не бояться спрашивать или советоваться, если что-то не знаешь или не понимаешь.

Дерзайте,все будет ок!

Автор, спокойствие! Не Боги горшки обжигают. Самооценку с плинтуса подняли, и вперёд! 6 лет в этой сфере, начиная с низов, всё вы знаете, и со всем справитесь. Побольше уверенности в своих силах!

У всех такое ощущение нормальных людей при переходе на новую должность. Не сцы!

Называется синдром самозванца))) забейте все норм будет, но и в гордыню не впадайте

Мой муж по образованию управленец в ресторанном и гостиничном деле. Но начинал он официантом, потом поваром. Был и барменом, и админом. Пока всю подноготную не узнаешь, директором никто не возьмет!

Какая молодец трудяжка, очень рада за вас. Сначала тяжело всем на новом месте работы или должности, потом привыкаешь

Нормально, не бойся. Как правило, у адекватных и знающих в профессии людей, всегда такая неуверенность незнания чего-то в этой профессии и боязнь не справиться.

Не боись 😁. Жопа чешится, руки делают.

Лучше понимать, что вы чего-то не знаете, чем быть слишком самоуверенным! Тогда у вас будет намного больше шансов преуспеть 😄

Абсолютно все хорошие специалисты так думают, но вида не показывают: я?! За что?! Я же ничего не умею!!))

А представляете президенты тоже так думают.