Комментарии

Мне кажется это оплата за то, что вы покупая чайник чая занимаете весь столик. Если бы чай стоил копейки, то все бы столики были заняты чаеманами халявщиками. В Питере так закрылась сеть кафе Идеальная чашка. Из за демократичных цен на напитки там подолгу сидела куча народу, заказав буквально один чайник чая, и не давая другим посетителям посадочных мест.

Мне вспомнилось... в 2006-2007 году работала в баре. К нам приходила парочка влюблённых студентов, заказывали две пачки сухариков и чайник чая. У нас был Гринфилд, стоимость не помню, правда. Вот они выпьют его и просят кипятка долить. И так до тех пор, пока заварка не станет цвета мочи юного поросёнка.

А стакан сока из пакетика почему по цене литра? ;) А уж алкоголь вообще не знаю на какое число умножать надо

Автор, а чипсы - это попытка продать одну картофелину по цене килограмма.😏 А вообще, вы платите не за чай как таковой, а за атмосферу и уют в которых вы этот чай пьете

за то что он в чайнике,за то что ,вы пьёте не из ладошек и стоя, за то что вам его принесут и унесут,за то что бойлер поддерживает правильную температуру и без накипи, за то что вы слушаете музыку,за то что вы сидите в стенах, чтобы вас волки не сожрали😬 тут ещё много что можно написать 😂

Людям никогда не угодишь. В одном заведении лимонад продаётся по 100 рублей за 0,5 л. Дорого. А ничего, что сироп сварен из свежего эстрагона или трёх видов мяты. Добавлен в каждую бутылку свежевыжатый лимонный сок, дольки лимона и зелень мяты или эстрагона. Зато в кофейне фигня под названием лимонад стоит 280 рублей. Полстакана льда, полстакана воды, фабричный сироп и замороженные ягодки. Это не дорого.

ну не покупай, какие проблемы) сходи в театре в буфет, бомбанет еще хлеще)

Я такого рода предъяв вообще не понимаю) ну если вас не устраивает ценник - не берите, никто ж не заставляет. Есть чай в автомате, а в кисках в студенчестве мы за 10 рублей стаканчик чая покупали, который дай бог впервые заваренный 😂 Однажды мерила шмотки в магазине, слышала как дама в зале наезжала на продавцов, мол, вы офигели, такой ценник за кусок тряпки? Блин, ну так уходите молча, если вам не подходит, зачем это на людей выливать, некрасиво выглядит со стороны.

Даже в какой-нибудь Кантанте есть чаи, которые стоят 1500 за 100 грамм и дороже, для хорошего чая это норма. А вообще невыгодно делать дешёвый чай на фоне дорогой еды, потому что люди будут сидеть часами в заведении, попивая чай за 50 рублей и не принося выгоды.

Хоть убейте, не понимаю, зачем писать такую херню в Подслушано.

А вы знаете сколько в ресторанах фрилансеров сидит? Или сколько людей деловые встречи проводит? И как правило они заказывают только чай и сидят по 2-3 часа(как-то видела девушку, она сидела с 11 утра до 8 вечера, только с чаем за 150р и 100500 раз просила подлить кипяточку).Если бы чай стоил дешевле, то мест для нормальных гостей, которые пришли поесть, попросту не оставалось бы.

В 17 лет работала хостес в сетевом суши баре. По выходным была очередь. А в ресторане было несколько диванчиков удобных. Всегда ставила на них Резерв и никогда не сажала туда знакомые лица с одним чайником чая на весь ажиотажный вечер. Спустя время знала в лицо практически всех, помнила кто как проводит вечер , исходя из этого и рассаживала. Мелочь, а ресторан наш стал лучшим в сети 😉

Пару-тройку дней летела транзитом через Домодедово.Свободного времени было достаточно,я выбрала в посадочной зоне кафешку,и со своей ручной кладью удобно расположилась за столиком.Заказала себе чай с шиповником и финиками,блинчики с вареньем.Официант,молодой позитивный парень,принёс мне пол-литра чая,пожелал приятного времяпровождения,сказал: «Сидите,сколько хотите».Чай был просто обалденный!блины-тоже!Не жалко было за это заплатить.Просто класс!

Знаю из рассказов официантов, что водится за ними такая гаденькая черта - гнать на посетителей за то, что те *сукипадлытвари* приперлись и заказали чайник чая и сидят 2 часа болтают! Ходят с рожей Дауни-младшего, мол, приперлись опять, на 10 тыщ не нажрут, на чай мало оставят. Такие столы даже брать не хотят. А чай, на минуточку, тоже стоит фантастических денег. Але, у вас заведение как бы на то и рассчитано! Где людям ещё время провести? Дома? Оригинально, какие все умные вокруг, у всех надо разрешения спрашивать что и когда делать и чего хотеть.

В чашку чая, так же, как и в суп заложены зарплаты, реклама, коммуналка, оренда, моющее средство, бой посуды, время, которое вы занимаете стол и так далее. Допустим супа сколько тарелок продастся в день? 3-5 порций. А чая? 10-20. Кроме того, люди, которые пришли поесть займут стол на час, а с чайником чая просидят и час, и два. За еду заплатят гривен 300, а за чай 50. Стоимость напитков такая высокая потому что в ресторанной сфере работают не идиоты.

Во первых все блюда с большой проходимостью имеют высокую цену. Тот же самый цезарь. Себе стоимость его копейки. Но он чаще всего один из самых дорогих так как популярен. Чай и кофе тоже дорогие, потому что гости , которые не хотят есть или не хотят тратиться выпьют хотя бы Кофе для приличия. Зарабатывают всегда на том, что имеют низкую себестоимость и высокую проходимость. Ну и гости, которые сидят и пьют только чай занимают место и тратят время обслуживающего персонала. А толку мало. В основном это кальян, который сосут по шесть часов, чайник чая и нарды. Многие заведения уже ввели правило, что чайник чая и кальян не будет считаться заказом и просят заранее депозит на три тысячи например. В основном так кавказцы сидят. Кальян пробивается отдельно и оплачивается кальянщику или компании. То есть ресторан продал чайник чая за шесть часов. Ну а наценка на алкоголь это самая выгодная вещь. Человек после двух трёх бокалов уже не обращает внимание на цену и заказывает ещё. Да и не заметит разницу если нальют что-то другое. К нам в ресторан ходил один напыщенный парень. Представлялся крутым сомелье. В бокал ему наливали самое дешёвое вино. Он нам рассказывал как он его оценивает и сразу же узнает своё любимое вино. Лох короче. Также был дядька, который реально считал, что ему всегда наливают дорогой коньяк или виски. Закрытая бутылка не помогает ) налил до горла и открыл ) ресторан был дорогим )

Слышала в одной из кулинарных передач, что хорошей финансовой стратегией считается делать маленькую накрутку на дорогих продуктах (мясо, морепродукты) и большую на дешёвых, на пример на чай. Главное блюдо, дешевле, чем у конкурентов, притянет людей, а на «чаях» можно немного выровнять финансы.

А теперь давайте вспомним цену кофе и чая в аэропортах...

Есть исследование о том, что прохладный напиток после еды, препятствует пищеварению и вызывает спазмы, которые, словно проталкивают еду дальше. Это ведёт, во-первых, к ухудшению пищеварения и усвоения полезных веществ из еды и в целом нарушает обмен веществ в желудке, а, во-вторых, как следствие первого - к быстрому прохождению чувства насыщения и к тому, что вы быстрее проголодаетесь. Поэтому прохладные напитки в кафе, ресторанах и особенно в фаст-фуде стоят дешевле горячих.

Дело в том, что у всех блюд себестоимость разная. Некоторые блюда продают с очень маленькой наценкой: например, у меня в кафе себес у салата 140 рублей, продаётся он за 250. Но мне же нужно как-то окупить еще аренду, зарплаты персоналу, закупки, коммунальные услуги и прочее. Поэтому на другие, более дешёвые позиции,ставится бОльшая накрутка. Вообще, это обычная практика: кофе и чай всегда идут с накруткой в 7-10 раз минимум. За счет этого и окупается. + еще нужно держать средний ценник по местности.

Видели рекламу "все равно купят" вот это про чай в кафешках. Потому чтоб сухомятку есть не прикольно, захочется запить потом еду и ... все равно купят.

Пейте водку будет весело и так же по цене

Вы бы вообще ахнули, узнав себестоимость кальянов и накрутку цен на них😆

У нас пиво козел стоит 120р.Пришёл мужчина начар орать,что вы обязанны продавать по закупочной цене за 60 рублей!🤪

Все просто. Цена чая статистически выверена таким образом, чтобы продажи чая за единицу времени приносили владельцу ресторана максимальную прибыль. То, что об этом думают люди, которые этот самый чай не покупают, никого кроме них самих не интересуют. Добро пожаловать в капитализм!

Потому что заведение окупается как раз на напитках)

Потому что вы поедите и захотите пить, а хозяину кафе нужны деньги)

Извечная боль

Да хрен с ним, если я иду ресторан значит деньги есть, но пожалуйста пусть к этим ценам прилагаются чистота, опрятность и вежливость персонала.

На напитках отбивается работа всего заведения, т.к. Прибыль с блюд небольшая. На них много ресурсов тратится.