Комментарии

Я когда-то работал в кафе недалеко от дома. Там работников жутко гоняли по поводу чистоты, свежести продуктов, могли даже оштрафовать. Я уже там не работаю давно, но хожу есть только туда. Потому, что уверен, что там уж точно все в порядке и никто не подаст мне протухшее мясо и недоеденное блюдо.

И вы просто ушли и Вас это больше не касается. А люди там питаются и не подозревают. Можно же жалобы написать а соответсвующие инстанции. У меня так подруга один маникюрный салон прикрыла.

Иногда я задумываюсь о том, что было бы, если такой хаос творился везде. Если бы я, работая на скорой помощи колола дважды одноразовыми шприцами, если бы пожарник кое как осмотрел помещение, которое тушит, если бы газовик проверил не все краны.

Заказал стейк с гарниром пюре. Принесли, выглядел ооочень аппетитно, пока я не перевернул лист салата, на котором было пюре. Грязь, земля, черные комки. Бляяяяя! Вызвал администратора, показал, тот вызвал повара. Тот сказал, что салат прожарили, типо уголь. Я улыбнулся и предложил вызвать соответствующую организацию, которая, проверит уголь это или нет, маржу выход блюда, смывы с разделочных столов и т.д.. Такого шшшипения администратора на повара я даже в "мире животных" не слышал. Приготовили новое блюдо, коньяк и десерт за счёт заведения и извинения. Но больше я в этот ресторан не хожу.

Ребят, во сколько работаю в общепите ну никогда такого не наблюдала. Где же вы находите такие забегаловки ????

Я бы не смогла там работать и настучала в соответствующие органы. Меня так из жэка выгнали, года 4 потом разбирательства были и все начальство попересажали.

Работал в одной сети кафешек в 2007 году. Айтишником. Но прекрасно знал всю "кухню". Сейчас волей случая снова с ними работаю. Что тогда, что сейчас многие называют её тошниловкой и тп. А я спокойно там ем, ибо за санитарные нормы их гоняют. Гоняют так что даже штрафов нет. Они молодцы, а у народа рыгаловка (

Начитаешься вот такого, а куда пожрать пойти? Там тараканы, тут крысы, там повара лобковые волосы в блюдо суют. Кушаем дома и экономии денюжки. Потом налоги заплатим на сэкономленное.

Вот в чем одна из главных проблем в нашей стране, и я не утрирую. Когда в рестораны приходит Роспотребнадзор? Раз в 4 года, предварительно позвонив? За 4 года заведение успеет открыться, поработать и закрыться. И очень мало людей, которым что-то не понравилось просят книгу жалоб и предложений. Никого не обязываю к чему-то, но хочу, чтобы все, кто травится в ресторанах, кому кладут вес блюда меньше, чем заявлено, кому подают еду с каким-то странным запахом - жаловались. Ребят, если не мы, то такие «порядки» в таких ресторанах будут считаться нормальными.

Я проработала полгода официантом, позже - старшим менеджером полтора года в известной сети кофеен. И нас гоняли по поводу чистоты продуктов, свежести, выполнения стандартов. Не только внешние проверки, но и внутренние, коих было в 10 раз больше. Так что, ребята, по одному месту не судите весь общепит.

Ну да, я примерно на такое иду, когда покупаю еду во всяких местах. С надеждой на лучшее, но знанием о худшем. При мне повар уронил ложку, поднял и собирался мне ей же насыпать картоху. Пока я не попросила поменять. На что ее лениво поменяли - даже без злости и без реакции - просто так пофигистично взяли другую 😄

Что это за помойка была такая? Я работала официантом, все, к счастью, было хорошо. В салаты никто не плевал, никакой просрочки. Так что, не бойтесь, нормальных заведений много)

Ппц. Вот и как понять где такое творится а где нормальный ресторан/кафе/бар....

Я тоже работала официанткой и теперь побаиваюсь есть в заведениях😦

Не люблю кушать в кафе. Просто интуитивно

Когда то вышла на помощь подруге, нужно было нарезать помидоры на шаурму и т.п, вырезала всю гниль, начальство сказало что мол всё подряд реж, послала на хуй начальство, совесть у меня всё таки есть.

Работаю в общепите 4 года. Были разные места, заведения разных уровней, но такого не видела ни разу. Где , гдееее вы их находите? Каждый раз , когда читаю подобное, удивляюсь 🤷🏼‍♀️

Я тоже работала как то на первом курсе в баре. Один раз клиентам принесли башню пива (3 л вроде), а там тараканы сверху плавали, ну администрация естественно поменяла на новую башню. Но. Из той башни выбросили тараканов и разлили по бокалам пиво для клиентов. Мм

Автор прекрасно там работала и выполняла все инструкции владельцев, значит ее абсолютно устраивало впаривать клиентам такую еду) вопрос, чем она лучше владельцев кафе?

у Вас был выбор на самом деле

Совет для тех, кто не знает как выбрать заведение для перекуса. Чаще всего именно маленький и/или новый бизнес следит за порядком и тд, потому что им проблемы не нужны. А лично я удивилась, что учась заочно, автор всего лишь подрабатывал

И нафига работать в таком месте? Всегда можно найти варианты, вот не поверю, что на подработку больше некуда устроиться

Я ужасно далека от общепита и мне страшнооо

Ребят, а вот кто работал и, соответственно, знает нормальные заведения, где действительно соблюдаются все санитарные нормы, поделитесь, а?

А позвать на них специальные органы?

Да, теперь буду обходить стороной подобные заведения. Всё-таки, домашняя еда - самая лучшая! Знаешь, из чего готовишь, и какими руками...

Кто видел как делают коржики в столовых тот их не ест

Вы ещё не знаете, какой антисанитарный ужас в шаурмячных ларьках.

А с виду, точно приличное заведение. Печаль

Я по молодости работала в двух ресторанах. Первый позиционировал себя как хороший и класса люкс. В одном помещении было два разных ресторана. И второй - паб-ресторан при гостинице с бесплатными завтраками для постояльцев и бизнес ланчами. Так вот. В первый я сама ни ногой не пошла бы. А во второй, с радостью, потому что там управляющие так контролировали су шефов, что не позавидуешь. Контроль был наивысочайшего уровня. Кстати, тот управляющий снимался в передаче «на ножах» вроде или «кухня» на пятнице. Такой вот крутой у нас был управляющий. Я даже немного в него влюбилась 🙈🙊