Комментарии

Хочу похвалиться! Сегодня у меня загорелась кастрюля, при попытке сварить пельмени😂 Зато я отлично умею готовить итальянскую, испанскую и китайскую кухни. P.S. Пожар еле потушила😂🔥

И что никто не вспомнил ещё рецепт, начинающийся со слов "берём пучок укропу..."???

Если честно, не понимаю, как мясо вообще может что-то испортить. Мясо. Мясушко. Мясцо...

Плов без мяса - это рисовая каша.

Значит вы, автор неправильно зирвак готовите или рано размешиваете плов. Я раньше тоже расстраивалась, а потом меня научили зажарку из мяса лука и моркови со специями на дно казана а сверху аккуратно рис разложить и кипятком все это очень аккуратно залить чтоб не перемешалось и под крышкой до готовности риса варить. Потом размешиваете, чесночину в шкурке втыкаете, пять минут и готов божественно вкусный плов. Я его часто делаю и домашним не надоедает.

Проверь кухню!

На стих похож хороший плов: Кусочки мяса — вместо слов, Крупинки риса — вместо ритма, Изюм и запах — смысл и рифма.

А я люблю такой "плов":) делаю без мяса, но с зирой, иногда с нутом, с крупно нарезанной морковью, могу с грибами, часто с головкой чеснока. Главное, точное время в казане, чтобы сердцевинка риса была чуть "альденте", но чтобы он стал прозрачным и розовым от моркови. Подавать с кинзой, можно соевый соус, можно томатный соус из помидор, чеснока и зелени. Ммммм....

Очень вкусно в плов без мяса добавлять адыгейский сыр и кешью ☺️ Сыр резать кубиками и обжаривать с луком и морковкой вначале, специи по вкусу (я добавляю карри, куркуму, мускатный орешек, кориандр по чуть-чуть и перец/соль). Потом туда высыпается рис и всё это тушится, а в конце минут за 5-10 до готовности добавить кешью. Получается классно 🤗

Плов очень зависит от посуды, в которой его готовишь. Чугунный казан, естественно, самое то. И перед готовкой его лучше прогреть - налить стакан воды и дать ей выкипеть. И потом уже класть мясо.

С нынешними ценами на хорошее мясо я скоро стану вегетарианкой 😏 Какой там рецепт плова с травой?

Плов без мяса это как мужик без бабы, это как роза без соловья, это как заварка без кипятка, это как море без воды, это как человек без головы, это как Калмыкия без степей, это как компот без фруктов, это как телефон без интернета, это как гусь без яблок, это как баня без дров, это как боярский без усов и шляпы, это как певица без голоса, это как весна без зелени кругом, это как хлеб без муки, это как пельмени с щавелем, это как ... короче плов без мяса это не плов. Это каша.

У меня соседка кумычка все время готовила "неправильный" плов - вместо мяса фасоль. Чиляо кажись зовётся (а плов на кумыкском - пиляо😁). Так вот, чиляо ещё вкуснее, чем пиляо 😂

Я зарабатываю вполне неплохо. Но рис с луком и морковью одно из моих любимых блюд. Такой золотистый получается, ароматный. Только обязательно на подсолнечном нерафинированном масле.

Плов, манты, бешпармак 😋🤤

Так как 3 года худею,то и плов у нас по меркам многих вообще не плов.Я люблю много моркови,чеснок и лук пассерую с очень небольшим количеством растительного масла,потом туда резаные кусочками куриные грудки, специи (зира,куркумы чуть чуть,или готовую смесь для плова)после рис на глаз и заливаю водой,чтоб покрывала рис на 2-3 палтца.Потом просто на небольшой огонь и жду пока под крышкой вся вода впитается-выпврится.Получается не жирный,но вкусный.Классический плов для меня жирный и пересоленый.

День риса в подслушано?

Мясом хавчик не испортишь, как студент говорю

Блин ,ребят ,не издевайтесь рецептами ,второй час ночи ,я опять начну жрать все ,что найду 😁

Как можно хорошим(!) мясом изгадить плов?!

Тут многое зависит от риса - обязательно длиннозерный, не пропаренный. Мясо обжарили слегка, кидаем лук, морковку, и тут мне подсказали одну фишку - залить это дело водой и протушить немного и потом уже в этот бульон сыпем рис, специи, заливаем водой холодной, ждём когда видимая вода выкипит и под крышку на маленький огонь. За 10 минут до конца пихаем в середину головку чеснока. Божественно. Хоть с курицей, хоть со свининой, хоть с индюшкой, хоть с бараниной. И даже с нутрией. Ням. Пойду-ка за рисом в магаз схожу.

Делайте плов с грибами вместо мяса,очень вкусно!=)

Мне кажется (простите женщины!), что плов любит мужские руки. Когда его готовит отец, муж - получается божественное блюдо! Когда готовлю я - каша-кашей. Хотя и готовлю по всем правилам, варю зирвак и т.д.

А у меня борщ без мяса вкусный, а на мясе-дрянь получается

Во время тотальной экономии тоже готовлю такое блюдо в мультиварке. Вкусно.Можно так и гречку зажаривать с большим количеством лука и морковки.Голь на выдумку хитра,как говорится)).

Я тоже люблю больше жаренный рис с овощами, чем плов с мясом. Мясо, если уж хочется, можно отдельно пожарить. Или котлетки сделать.

Приготовьте отдельно мясо и рис. А потом смешайте. В Вашем случае- это лучший вариант.

Ёлка Зелёная, ПлоФ 🤣🤣🤣

Про безденежье.Когда служил по контракту(95 год) зарплата прогуливалась в первые дни.В городе квартиру снимали в троем.На последние деньги купили литр водки,и упаковку бпшек(быстрые макароны).Выпьем по рюмке,закусывали бульеном,лапшу не трогали.Бульен кончится,доливаем кипятком,солим,перчим,опять закусываем.Друг родом с сибирской деревни.Так он еще к этой закуси рассказывал какое его мама делает сало с прослойкой,какая вкусная черемша у них растет,и как ее солят на зиму.Про пельмени,и другие сибирские вкусности.Так мы с этой бомжатиной водку,и допили.И вкусно было.Я сейчас иногда завариваю бпшки,и вспоминаю сибирские ништяки.В гости я к нему тогда заехал,и всего из его рассказов попробовал.

А вы вот этот божественный рис как гарнир, а мяско отдельно сварганьте