Комментарии

Покупать качественное масло и не готовить на большом огне этого достаточно. А вообще я тоже редко что жарю, ибо вредно...вредно потом для нервной системы эту блядскую сковороду мыть, ешь 5 минут моешь потом 20.

Плевать в масло ответ.

Встать на максимальное расстояние от плиты, использовать крышку как щит😁😁

Воды не лить, да мокрое не класть. О беда

Нужно плеваться в масло. Оно поймет, что так нехорошо делать и прекратит.

Стреляет не масло обычно, а вода, ибо у неё температура кипения ниже, чем у масла. Водяные капли, окружённые маслом начинают испарятся и выталкивают его, выстреливают им. Просто избегайте попадания влаги на сковороду и всё 🤷🏻‍♀️

Зашла в комментарии, чтобы узнать, что же нужно сделать 😂

Я удивилась, что тут сетчатую крышку советуют :/ Как по мне, бесполезная фигня - масло сквозь нее все равно летит, да еще ее потом мыть заколебешься, пока все эти блядские дырочки от масла отчистишь.

Я тоже все тушу или запекаю в духовке, мне просто день стоять у плиты и переворачивать туда сюда... А последнее время мультиварка форевер!

Кто нибудь, ещё полез в комменты, что бы посмотреть лучший совет о том, что делать, что бы масло не плевалось? 🤔

Лайфхакище от повара. Как защитить поверхности от брызг жира, чтоб не пидорить после жарки фартук, стол, плиту... До жарки слегка смачиваем поверхности, которые не хотим мыть, прилепляем на влажную поверхность фольгу. После жарки остаётся только снять фольгу с каплями жира. Профит, вы восхитительны!

плюнуть в него первой, чтобы знало с кем имеет дело)😂

После того, как мужу пришлось сесть на лечебную диету, стала морковь и лук кидать прям вместе с картошкой сразу в воду. И вот не поверите, не изменилось абсолютно ничего, кроме того, что суп перестал быть жирным и того, что сковорода остаётся чистой. Морковь точно так же даёт цвет, вкус не меняется. Если бы я так делала всегда, то можно прикинуть количество супов, умножить на минуты (примерно 20) готовки зажарки и узнать, сколько времени можно было сэкономить...

Бросить немного соли.

Зашла в комментарии, чтобы найти лайфхак, но «использовать крышку как щит» я уже делаю.

Взять крышку от сковороды и обороняться ею как щитом, конечно)

1)использовать сухую сковороду 2)по возможности не класть мокрые продукты в раскалённое масло 3) немного убавить огонь 4) использовать сетчатую крышку

Вот зачем автору столько полезных советов надавали? Вот перестанет тушить/запекать, начнет жарить. А там и до ожирения недалеко, с сосудами проблемы могут начаться. Муж к стройной фее упархнет, это так в духе подслушано))))

Не припомню, чтобы лет двадцать пять назад брызги масла были проблемой. Оно пенилось (было нерафинированным), но не разбрызгивалось по всей кухне. Мы с братом маленькие пострянно помогали маме жарить пирожки, переворачивали котлеты спокойно. А после жарки мегауборки не было. Похоже, современное масло некачественное. Может сэмульгировано с водой, а может его брызгающие свойства обусловлены его рафинированностью.

Плюнуть в ответ)

Какое счастье узнать что не один ты такой лошпед, которого масло обрызгивает.

Масло начинает стрелять, если на сковородку попадает вода или другая жидкость. Поэтому чтобы не стреляло, нужно слегка обсушивать продукты прежде, чем бросить на сковородку, мясо и овощи промокнуть салфеткой, котлеты можно в муке обвалять, чтобы лишней жидкости не было. Ни в коем случае не лезть к сковороде с мокрыми руками, всегда вытирать насухо. Когда переворачиваете - тоже будьте аккуратны, из мяса выделяется сок, куски нельзя прокалывать вилкой, чтобы он не тек слишком сильно. А если проще - руки в прихватки, вместо щита самая большая крышка и вперёд)

Высушить сковородку от воды, если плюется посыпать солью. Убавить огонь.

Никак. Масло изобрёл дьявол)

Купить нормальную сковороду и не мыть ее жесткими губками. Покупать качественное масло. Не жарить на очень большом огне. Не допускать попадания воды на раскаленное масло. Я все это знаю, но тоже редко жарю, я просто не люблю отмывать сковородки 😄

И тут все полезли читать коменты, что бы узнать, что надо сделать...

Аннушка?

Обожаю все с жареной корочкой) ради этого я готова оттирать все масляные харчки по плите и куда дальше полетело)

В кой то веки прочитала все комментарии, в надежде найти ответ на вопрос о масле))

А вы не злите его водою и продуктами мокрыми. На максимальной мощности плиты не изводите. И будет Вам счастье и румяная вредная еда