Комментарии

Давно хотела написать этот коммент. Вроде подходящая тема. Пишу. Товарищи, меня жутко раздражает, что я ДОЛЖНА оставлять чаевые. Кто-то скажет, что чаевые вроде как оставляем по желанию, но нет. Практически наша обязанность оставлять официантам чаевые. И я вот думаю - а схерали? Почему именно официанты? Почему не принято оставлять чай консультантам, учителям, банковским работникам, кассирам в пятёрочке? Эти люди тоже делают свою работу. Местами даже качественно...Не понимаю, чем официант отличается от других профессий в сфере обслуживания и почему именно ему я должна по умолчанию😏

Вы не представляете, как вы его бесите. Думаете, он сам хочет к вам каждую секунду бегать? Зачастую это руководство установило абсолютно неадекватные стандарты, которые официанту приходится соблюдать. Особенно если контроль чересчур жесткий

Это тоже не от него зависит. За баром может стоять лютый админ и требовать принять заказ.

Ему не чаевых и сделать кассу надо, а работу свою выполнять. Скорее всего, его админ дергал с тем, что вы заказали всего ничего, что он вам недостаточно хорошо еду предложил, куча вариантов. Это как консультанты в магазинах - они пристают не потому, что им так нравится, а потому что это их работа.

И есть еще особый тип официантов, на котррый аллергия лично у меня. Назовем их "а вы уверены? а вы ТОЧНО уверены?" 1. "Свежевыжатый лимонный сок кислый, вы же понимаете? Вы же уверены, что хотите заказать лимонный сок без сахара? Вам не понравится, он очень кислый! Я знаю, что вы специально попросили не добавлять сахар, но он же будет совсем кислый!" 2. "Вам не понравится шашлык из свинины, закажите баранину. Нет, свинина хорошая, но вы мужчина, вам не понравится, она мягкая. Как это не любите баранину? У нас ее все любят!" 3. "Как это без соуса терияки? Но это фирменный соус! Вы уверены, что без него?" (спустя 20 минут) "Ну, мы вам все же с соусом сделали, так вкуснее!" (ненавижу терияки). 4. "Я не люблю глинтвейн из белого вина, давайте красное, чтобы по классике!" (Блять, кто из нас его пить-то будет?) 5. "Это крем-суп, он густой, вы точно уверены, что не хотите обычный? Точно? Я уже записываю! Уже почти записал!" (спустя 10 минут) "А вы не передумали?!" (да, в меню написано, что это креп суп, густой, спасибо, читать умею). Может, это обусловлено необходимостью готовить непопулярные блюда, отсутствием продуктов, людьми, которые отказываются от непривычных блюд, но все равно подгорает. Один раз уточнить – полне достаточно. А уж выполнить то, что 10 раз уточнил, – обязательно. P.S. Мой свежевыжатый лимонный сок без сахарного сиропа почему-то вызывает когнитивный диссонанс у всех официантов. Да, ребят, я знаю, что лимоны кислые. Вау.

Ладно, подходит официант - это работа его. А вот что реально бесит, так это когда к явному концу посиделок просишь счёт, а его 15 минут не несут, ещё и напомнить нужно. Часто так было даже при небольшой загруженности зала. А потом сдачу ещё столько же ждёшь, не всегда под расчёт есть. Хочется встать и уйти без оплаты, чтоб порасторопнее были, жаль что совесть не позволяет. Я понимаю, когда блюдо ждёшь, готовят его, все дела. А тут человек поел, хочет заплатить и уйти, стол вам освободить, но нет. Сейчас прошу счёт, когда начинаю есть последнее блюдо. Или сразу после заказа, если уверена, что больше ничего брать не буду. На чай оставляю почти всегда, но не в этом случае точно.

Больше назойливых официантов заебали только люди, которые орут, что их ЗАСТАВЛЯЮТ оставлять чаевые. Да никто вас не заставляет, не оставляйте и все, будет вам счастье. Не видел ни одного официанта с дробовиком и табличкой "чай или смерть" наперевес. Серьезно, оставьте свои мелочь и говно при себе, кто захочет – и уборщице, и курьеру, и официанту на чай даст. А вы не захотели, ну и валите молча.

Самые бесячие это кавказцы. Придут толпой,, займут стол. Купят кружку кофе или бутылку пепси(что дешевле) и сидят галдят. И сделать с ними ничего нельзя т.к. они еще не допили и посетителей распугивают.

Я официант ) работала и поваром , и администратором ) но официант больше мне по душе )) прихожу на работу всегда с хорошим настроением, потому что я хочу туда приходить )) я люблю людей и , когда они приходят, я не натягиваю улыбку , потому что так надо, я улыбаюсь искренне , потому что мне приятно с ними общаться☺️ конечно , это многие чувствуют ) пишут хорошие отзывы) оставляют чаевые ( примерно 700 - 1500 )в день у меня есть ). я не злюсь на людей , которые не оставляют чаевые , я все понимаю , деньги лишние есть не у всех. Вообщем то, именно благодаря чаю моя зп выше , чем когда я работала администратором там же ) Что я хочу сказать в итоге : любая работа должна быть по душе, чтобы не портить настроение ни себе, ни людям😊

Меня, когда часто подходят не бесят. Но вот, что ужасно раздражает - это "вам всё понравилось?" Именно когда я только положила еду в рот. Жую. На твоих глазах, чувак!! И судя по комментариям, не только меня постоянно так ловят. Вот неужели нельзя уточнить позже? Например, когда убираешь уже посуду?

А меня бесит, когда зал пустой, но за один чайничек все равно косятся. Ишь, мол, пришли, стол заняли, а заказали всего ничего. То-то к вам очередь стоит - с улицы видно.

Вы знаете ,работала я в таком ресторане,была там долбанутая управляющая и ещё долбанутей администраторша. Заставляли вот так подходить к людям каждые 10 минут и спрашивать,все ли в порядке? А вам вкусно? А может что-то ещё? А на входе ,когда люди заходили в ресторан нужно было спрашивать «вы к нам покушать?» бл*ть а зачем ещё то?????? Уволилась нахрен

Бывали такте менеджеры и директора ,которые заставляли прямо подходить и спрашивать.Я спокойно говорила им,что нафига????Это раздражает людей.Главное -это чтобы гости были в поле твоей видимости и опытный официант уже по мимике или если гости начали оборачиваться,сразу подойдёт к столу.И так же объясняла,что от этого зависит мой чай.Чем меньше мешаешь отдыхать людям,тем больше чай.Но при этом ты всегда рядом со столом,когда нужно. А когда ты админ,то изредка наоборот сама подходила и спрашивала все ли им нравится.Это люди очень любят)))

У меня однажды в кофе тупо не забирали папочку с расчётом, ибо это ж надо будет сдачу нести... Там сумма была рублей около 900, положила 1 тыс, несколько раз просили нас рассчитать, забрать папочку, официант говорил "сейчас-сейчас" и убегал... Естественно не стали ждать и ушли, оставив на столе папку, собственно, я и собиралась оставить им эти 100рублей, но это наглое выманивание чаевых выбесило... Надо было или вообще деньги забрать и уйти не расплатившись, или пожаловаться администратору, но не хотелось скандалить

У меня подружка по молодости работала в китайском ресторанчике, так у неё начальник заставлял ее подходить к тем, кто мало заказывает и постоянно спрашивать не надо ли что то ещё. Она жутко злилась и понимала, что раздражает этим посетителей, но для него была это норма. Не выдержала, уводилась. Может и в этой истории начальник тиран, а официант просто исполнитель ((

Одна офицантка встала недалеко и смотрела как мы едим чтобы унести посуду... жесть

Сидели как то с подругами, и так же нас доставал один официант. Так одна из подруг, специально нагло начала к нему подкатывать и на бестыдности намекать. Больше не подходил вообще, девушка счёт потом принесла) думаю, для посетителей-мужчин такой метод тем более прокатит 😂

А вообще, думаю, что тут две пострадавшие стороны и посетители, и подневольный официант. Многие работники сферы обслуживания и торговли жалуются, что их заставляют быть до невоспитанности настойчивыми, удовольствия от этого они и сами не получают. Поэтому, уважаемые менеджеры и управляющими, ослабите вожжи))

В мою бытность работы официантом, самые большие чаевые мне оставила девушка, которая села в дальний угол зала, заказала пиво, попросила повторять, пока не остановит сама и не менять пепельницы. Открыла книгу и сидела почти весь день. Не задала ей ни одного лишнего вопроса, самый приятный чай в моей жизни ✌️

Там их менеджеры гоняют,что бы подходили каждый раз и следят за этим подошел или нет. Офы все понимают.

Закусок больше не хочется , но книга отзывов резко потребовалась

Ненавижу работать в сфере обслуживания, знали бы люди, насколько конченные иногда гости или покупатели приходят, потом ощущение будто бы тебя дерьмом облили с ног до головы буквально ни за что.. Да, бывают и милые, добрые, спокойные, даже понимающие, но иногда, блять, хочется так нагрубить..но это не профессионально

Руководство тоже официанту озвучило чётко свои желания. Почему посетители магазинов/кафе так часто думают, что продавец/официант сам очень хочет за вами по пятам ходить и постоянно что-то втюхивать? Не хочет! Он обязан!

Автор, я как человек с опытом в сфере обслуживания, скажу, что того требует регламент и руководство от работника общепита! Нельзя оставлять гостей без внимания, хоть ты и понимаешь, что им это не нужно! Иначе получишь по "шапке" или того обиднее- штраф! Мне никогда не было разницы на суммы чека,рада была всем!

Сколько ж вы там сидели за одним одним бокалом пива, если официант сначала приходил раз в 10 минут, а потом стал приходит раз в 20?!

Немного не в тему, но хочется сказать, что единственный раз за мои 32 я столкнулась действительно с крутым серфисом. Зашла в парфюмерный магазинчик, подошла продавец-консультант (она же владелица магазинчика), поздоровалась, представилась и отошла, сказав, что если понадобится ее помощь, позвать ее. Я была в экстазе. Ушла с покупкой довольная, как слон.

Ходили на корпоратив коллективом в один ресторан, так там официанты как надзиратели, стояли прям за спиной. Все секли, вдруг мы пронесли с собой спиртное. Не верили, наверное, что 10 теткам достаточно 1 бутылки шампанского и 1 бутылки вина☺☺☺

Помню читала лайфхак, когда делаете заказ в фаст-фуде для избежания лишних вопросов после заказа скажите "это всё". Но у нас это не работает. Тебе все равно предложат соус, десерт, напиток или что-то по акции😞😞😞

лучше так, я считаю, чем полный игнор и невозможно дозваться

Работала официантом и у нас было правило говорить гостю" добрый день меня зовут "имя" я буду сегодня вашим официантом" ходила к нам девушка каждый день на мою зону и КАЖДЫЙ ДЕНЬ я должна была ей это говорить как же тупо я себя чувствовала. Мы не тупые и не хотим вам мешать нас заставляют. Когда гость не хотел что бы официанты разлива ли спиртное мы должны были это говорить менеджеру что бы не получить штраф.