Комментарии

Так в кулаке и варили?

Меня больше подтошнило не от способа приготовления, а от факта, что внутри было вареное сало. Буэ

Я так и вижу, как они героически варили пельмень с кулаком. Кожа слезала, повар орал, но не отпускал блюдо до полной готовности. *В-воображение*

Ой прям сча выскажусь. Прям сука со следами пальцев кабздец какое горе и васче какая гадость. А сука как котлеты вообще в руках крутишь как же теперь есть их после этого а купусту руками когда квасишь жмешь переодически в кастрюле. И че. Ну все бля пиздец. Со следами рук на тесте. А теперь минусите. Наболело

По крайней мере там все ингредиенты съедобные. А ведь могли что угодно завернуть в тесто. Да и вообще, обычные пельмени тоже пальцами лепят. И пирожки тоже «со следами» бывают

Моя тетя делает маленькие пирожки с куриными шкурками. Она меня как-то угостила ими, предварительно не сказав про начинку. Разгрызаешь пирожочек, а там мерзкая склизкая шкурка. Ух, бля. Как вспоминаю, тошнить начинает, а ей збс, считает это коронным блюдом

Не, это не сравнится никогда с моей можно сказать свекровью, с которой мы не общаемся естественно, потому что этот человек ест тухлую еду. Мясо хранит в шкафах для круп, где благополучно живут тараканы и мыши, а когда оно подтухнет самое время готовить. Нет, холодильник у нее есть, хороший добротный, новый, но там такой ужас что пером не описать. Все открыто, сливочное масло может лежать на рыбе без упаковки, фрукты на тарелке с селедкой, в уголке прячутся разбитые вареные яйца от сглаза и пожара протухшие еще в 2015году, потому, что священник не разрешает выбрасывать. Все в вонючей слизи и жире...а как вишенка на торте- человек имеет довольно неплохую пенсию, но роется в мусорках в поиске просрочки, которую благополучно тащит домой...почему не на принудительном лечении?? Так она нормальная в остальном то. Ну как, в обществе не буянит. А осиальные тараканы им незаметны и близкими невыводимы....так и живем бля и ничего не можем поделать кроме как оградить себя по максимуму от ее "вкусных гостиницев" и общения и боге нашем.

Хинкали. Уровень Хардкор

Пойду поем сала с чесноком и чёрным хлебом. Чёт аппетит разыгрался.

Как-то слабовато для самого отстойного блюда в жизни

Это называется авторская кухня🤣🤣🤣

Просто сильно упращенные вареники с салом.А так блюдо довольно вкусное-хотя очень калорийное (у меня свекровь его очень любит) Вареники с салом. Состав: Для теста: 1 яйцо ,0.5 ст. кефира ,0.5 ч. л. соды ,1.5-2 ст. муки ,соль Для начинки: сало 200 г ,6 ст. л. измельченного лука ,2 ст. л. муки Способ приготовления: Смешайте яйцо, кефир, соду и добавьте муку. Посолите по вкусу. Тесто тщательно вымесите - оно должно быть крутым и эластичным. Чтобы тесто получилось воздушным и хорошо раскатывалось - уберите его на 30-40 мин в холодильник. Затем тщательно разомните и раскатайте в тонкий пласт. Стаканом вырежьте кружочки. Нарежьте сало кубиками. Выложите на раскаленную сковороду. Когда жир вытопится, добавьте измельченный лук и муку. Жарьте, помешивая, пока не получится густая, как пюре, масса. На середину, подготовленного кружка положите ложку начинки и защипните края вареника. Во время варки добавьте в воду 0.5 ст. л. растительного масла - тогда вареники не слипнутся.

У нас на работе одна дама готовила по весне капустник. Луковица мелко режится,все в миску, туда свежей капуты порезанной. Все это дело солила перчила, перемешивала с луком, мяла руками до появления сока... И заливала молоком. И вот носится она на работе в туалет бесконечно,и говорит-Девки у меня дисбактериоз походу. Так такое варево сожрать.. Там не только в туалет, на стену полезеш.

И так то и пельмени подаешь в воде от варки если что. Когда с бульенчиком ешь их. А тут прям все!! Трагедия и самое отстойное блюдо у автора.

а потом их ещё и прускали...

В детстве часто на все лето оставалась у бабушки в деревне. Там тоже кухня была авторская-деревенская. Самой большой бедой для меня там было то, что они ели кишки. Коровьи, козьи, бараньи (живности много было). Все кишки - требуху, всякую дрянь, толстые кишки, тонкие, головы. Сначала кишки надо было мыть в речке. Требуха поддавалась без труда мытью, а длинные кишки полоскали и выдували из них какахи ртом. Потом это готовилось - варили суп или тушили с картошкой. Я не ела, но пахер говниной стоял такой, что тошнило даже на улице. И самое интересное, я думала, что все деревенские это едят, осрбенности местной кухни, так сказать, потому что не ела там это только я одна, а потом вышла замуж за местного, и оказалось, что его родители едят только мясо. То есть, это блюдо было конкретно наше семейное))))

Ну не знаю мне с детства при готовке оставляли шкурку как вкусняшку и я натирала ее солью и с удовольствием кушала. Даже когда бабушка бралась солить сало, я выпрашивала шкурку и расстраивалась, когда давали совсем чуть чуть. Сейчас я даже и не думаю о таком "десерте", но и отвращения ваш секрет у меня не вызывает 🤷🏼‍♀️🤷🏼‍♀️🤷🏼‍♀️

Варёное сало - одно из самых отвратительных "блюд" для меня, хотя я сам без сала (солёного или копчёного естественно) не могу прожить и дня. А тут оно ещё и с варёным тестом 🤢

Я помню, когда бабушка лепила пельмешки, которые, кстати, были божественны, у нее оставалось немного теста и она делала из них бантики и варила вместе с пельмешками. Я мелкая почему-то любила именно бантики больше всего)) Вспомнилось)

Это блюдо достойно звёзды Мишлен!)

Если ваш бывший читает Подслушано, то по такому красочному описанию он точно узнает свою семью.) (Это, кстати, одна из причин, почему я много не могу сюда написать в качестве секрета – узнают)

Вы ещё варёную баранью голову не ели. Приносят казан, судя по запаху там что то вкусное, открывают, а оттуда на вас печально смотрит овечий глаз....))))

А какая разница, как именно это слепили? Красивые пирожки тоже руками делают

Божечки, сало, да со шкуркой... да это же лучшее блюдо！

А пельмени, когда лепят, руками не трогают? Или манты? Не брезгуете кушать?

Господи, так описали, как будто вам подали кишки с требухой. А вода от варки обычно бульоном называется...

Со следами пальцев какая катастрофа. А вареники, пельмени , манты да даже те же котлеты вы в перчатках делаете? и там нималейших следов пальцев не остаётся? По поводу сала на вкус и цвет ....

Ну «со следами пальцев» это не самое страшное )) Я вот суши вчера лепила, они все со следами пальцев так-то 😂 да и котлеты... 😆

Цёмара у нас называют. Делают еще из рыбы такие. Обожаю и с салом и с рыбой и с фаршем....мммм......У кого-то видимо не было голодных времён..

Меня всех больше отвратила шкурка.. она же у свиней с волосами.. они опалены, но в самой коже обычно видны, буэ.. а все остальное норм, калорийно)